По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Похлёбка из голени индейки и сельдерея

+ Избранные (+0)
21 Июня 2018 12:36 473 0

Фото блюда

Похлёбка из голени индейки и сельдерея
0
Нравится?
6 порции

Описание

Сложность: средняя

Похлёбка это разновидность супа, которая готовиться на овощном отваре. Вашему вниманию предлагаю похлёбку из голени индейки и сельдерея. Этот рецепт особенно подойдёт тем, у кого совсем мало времени на готовку.

Аватар пользователя anechka
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
голень индейки голень индейки
1 шт
картофель картофель
600 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
корень сельдерея корень сельдерея
100 г
лук зеленый лук зеленый
3 шт
петрушка сушеная петрушка сушеная
1 ст.л.
майоран майоран
1 ч.л.

Как приготовить "Похлёбка из голени индейки и сельдерея"

1

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 1
Наливаем в кастрюлю воду и кладём в неё индейку (можно любую часть). Ставим на маленький огонь и когда мясо будет на половину готово, то добавляем подпеченные коренья и варим дальше до готовности. После это индейку вытаскиваем из кастрюли и убираем лишние части (это кости, сухожилия), а бульон пропускаем через сито.

2

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 2
Далее в кастрюлю наливаем 1,5-2 литра нашего бульона и когда закипит, добавляем нарезанный кубиками картофель. Опять ждём, когда закипит и солим.

3

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 3
Лук нарезаем соломкой, а морковь и сельдерей брусочками и все эти овощи жарим на раскаленной сковороде с растительным маслом.

4

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 4
После того как картошка в бульоне станет мягкой, то мы её совсем немножко помнём, чтобы суп наш был густой.

5

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 5
Затем добавляем мясо и жареные овощи.

6

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 6
После того как суп закипит, то посыпаем его зеленью, майораном и выключаем огонь.

7

Похлёбка из голени индейки и сельдерея - фото шаг 7
Закрываем крышкой и оставляем минут на 15. Суп готов.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 44 рецепта. Вот один их моих последних: Каша из кукурузной крупы на молоке.