Похлебка: 27 рецептов

Во время поста сытный питательный суп из овощей придется как нельзя кстати. Рецептов очень много, и среди них есть такие, которые можно подать и как горячее первое блюдо, и как холодный суп. В греческой кухне это фасолада - густая, наваристая похлебка из фасоли, овощной поджарки и томата. В холодное время суп подают обжигающе горячим, чтобы имел согревающий эффект. Летом охлаждают, заправляют большим количеством свежей зелени и лимонным соком – в таком виде суп замечательно и насытит, и охладит. По составу суп может быть разным: с картошкой, сельдереем, кабачками, сладким перцем. Фасоль для него выбирают разваристых сортов, преимущественно белую – она дает лучший навар и быстрее варится. Несмотря на обилие вариантов, технология приготовления фасолады не меняется. Сначала варят фасоль, потом делают поджарку из овощей, все соединяют, добавляют томатный сок, воду и варят до готовности. Если нужно приготовить побыстрее, используют консервированную фасоль, в остальном следуют рецепту. Получается густой питательный суп с приятным, слегка кисловатым вкусом.

Шулюм – ароматный, наваристый суп на мясном или рыбном бульоне с добавлением большого количества овощей, специй и зелени. Как правило, это блюдо относят к кавказкой кухне, однако, не менее популярно оно также среди охотников и рыбаков, поскольку готовят такой суп обычно на костре. Вариантов приготовления шулюма много. Традиционно его варят из баранины, но вместо нее можно использовать говядину, свинину, курицу или даже рыбу, выйдет также очень вкусно. В представленном пошаговом рецепте предлагаем приготовить вам шулюм из говядины с овощами в казане на костре, который получается очень сытным, вкусным и невероятно аппетитным.

Суворовская похлебка (рыбный суп с грибами) придется по душе даже тем людям, которые в принципе не очень любят рыбные супы. Сочетание шампиньонов с семгой придает этому блюду ни с чем не сравнимый вкус!

Добрый день! Предлагаю приготовить грибную похлебку на курином бульоне. Похлеба готовится просто и быстро. Получается похлебка очень вкусная и сливочная. Готовится похлебка из самых простых и легкодоступных продуктов, без особых усилий и затрат.

Довольно часто приходится готовить горячие блюда не в кастрюле, а совсем другим способом. Похлебка из белокачанной капусты с орехами и чесноком в сковороде, готовится в говяжьем бульоне и томатном соке, без картофеля и получается очень вкусной и насыщенной.

Картофельная похлебка с чесноком и петрушкой получается очень ароматной. В этой похлебке основным ингредиентом является картофель. Его нужно хорошо проварить, чтобы он стал мягким и часть картофелин хорошо разварилась. Зубчики чеснока необходимо порезать ножом. Зелень свежей петрушки придает похлебке приятный аромат. При желании можно использовать сушеную зелень.

В качестве горячего, обычно готовятся различные супы и борщи, но можно приготовить первое блюдо без картофеля. Сытная похлебка с манной крупой на курином бульоне, имеет легкую и приятную консистенцию, получается наваристой, вкусной и вполне подходящей для здорового питания.

Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом лёгкой похлёбки из говядины. Отличный вариант для лёгкого и быстрого ужина или обеда. Готовится она из самых обычных продуктов, очень просто и незатейлево. Похлёбка получается очень вкусная, ароматная и аппетитная.

Легкая рисовая похлебка на курином бульоне, готовится без добавления картофеля. Получается очень наваристой, вкусной и полезной. При готовке для вкуса, в бульон добавляется репчатый лук, морковь и сушеная зелень. Такой супчик является идеальным вариантом, для здорового питания.

Существуют рецепты первых блюд, где добавления картофеля совсем не обязательно. Вкусный томатный суп без картофеля с морковью и перцем, горячее блюдо, которое готовится на основе густого томата, с молотой корицей, овощами, специями и получается красивым, полезным и сытным.

Похлебка из молодой картошки в курином бульоне - легкий, быстрый, полезный и сытный суп. Подойдет для детского меню. Изюминкой блюда, конечно же, является молодая картошка. С ней суп получается намного вкуснее и ароматнее, чем с обычным картофелем.

Густой суп из овощей с говяжьими тефтелями, полностью диетическое и яркое первое блюдо, которое готовится из большого количества овощей и крупных фрикаделек. Получается вкусным, легким и полезным, а самое главное, что его очень любят дети. Для заправки подойдет сливочное масло и сметана.

На замену картофельным супам, можно приготовить очень вкусное и насыщенное горячее, на основе любого бульона. Сытная похлебка на бульоне с манной крупой и мясом, готовится не очень быстро, но получается вкусной и имеет легкий чесночный вкус.

Гречка с острым перцем и овощной приправой, жгучее блюдо, которое можно употреблять как густую похлебку или кашу. Готовится из мелкой гречневой крупы, которая еще называется сечкой. Крупа сама по себе очень мелкая, поэтому ее можно довольно быстро сварить.

Чесночная похлебка из молодой капусты с щавелем и кабачком, готовится с одними овощами, без картофеля. Получается очень ароматный, легкий и полностью диетический суп. В похлебку желательно добавить немного сметаны или сливочного масла для вкуса.

Похлебка с домашней лапшой и старым салом, имеет очень не обычный и приятный аромат, который не с чем не сравним. Готовится без добавления картофеля, но получается очень густой и сытной. Рецепт блюда старинный, и готовится не многими в наше время.

Классический рецепт шулюма конечно же готовится из баранины. Но я хочу порекомендовать вам приготовить шулюм из свинины. Он получается необыкновенно ароматный и насыщенный и очень полезный, так как в нем много овощей.

Куриная голень в томате с гречкой, готовится как суп, в сковороде, но без добавления картофеля. Получается вкусная горячая похлебка, которая прекрасно подойдет для сытного обеда в кругу семьи. В готовое блюдо можно добавить сметану, острый перец и любую зелень.

Добрый день! Картофельная похлебка, во время поста, пользуется большим спросом у постящихся. Блюдо простое в приготовлении, но вкусное и за счет приправ ароматное. К тому же меняя приправы, каждый раз, получается блюдо с разным вкусом и ароматом.

Этому рецепту меня научил человек, родом с Кубани. Краснодарский край, где помидоры стоят копейки. И так собственно рецепт Холодная томатная похлёбка. Это блюдо подаём к запечённому мясу и шашлыку. Сейчас не сезон качественных томатов, поэтому в рецепте используется покупной томатный сок. Сок заранее охлаждаем в холодильнике.

Рассольник со свининой - это вкусное, сытное первое блюдо. Готовится суп достаточно не быстрое время, но это того стоит. Поэтому если времени достаточно для готовки, то можно разнообразить меню и приготовить его.

Чечевицу часто используют в диетическом питании, потому что она имеет ценный состав. Из этого продукта можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Я вам хочу предложить чечевичную похлебку на курином бульоне с помидорами. Низкокалорийное и сытное блюдо понравится многим из вас!

Самое время собирать дары осени! Предлагаю приготовить вам грибную похлебку с булгуром и овощами. Она согреет и насытит ваш организм в сезон дождей. 

Исконно русский рецепт Тверской похлебки в горшочке описанный в книги известного Русского историка. Благодаря которому у нас появился шанс вернуться на много лет назад и почувствовать себя настоящими русскими дворянами.

Постная похлебка из чечевицы насытит ваш организм на целый день. Блюдо получается очень аппетитное и к тому же полезное.  Особенно рекомендую тем, кто сидит на правильном питании.

Похлёбка это разновидность супа, которая готовиться на овощном отваре. Вашему вниманию предлагаю похлёбку из голени индейки и сельдерея. Этот рецепт особенно подойдёт тем, у кого совсем мало времени на готовку.

Жур традиционное национальное блюдо польской кухни. Роскошный суп с оригинальным вкусом не оставит равнодушным, даже заядлого гурмана. Польский суп жур с беконом рецепт приготовления.