Постное картофельное пюре с жареным луком и сухим базиликом

(0)

15.08.2020 23:10

952

Постное картофельное пюре с жареным луком и сухим базиликом

Нравится?

25 мин

4 порции

Картофельное пюре - это частый гость, как на праздничном столе, так и в обыденной жизни. Но именно это ароматное пюре идеально подойдёт для употребления в пост, так как в нём нет ни яиц, ни молока, ни сливочного масла. Но по своим вкусовым качествам оно ни чем не уступает привычному пюре. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

10 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

лист лавровый лист лавровый

1 шт

приправа для картофеля приправа для картофеля

0.5 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

перец красный молотый перец красный молотый

по вкусу

базилик сушеный базилик сушеный

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

масло растительное масло растительное

5 ст.л.

кипяток кипяток

1.5 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очистить от кожуры. Помыть, залить кипятком, добавить лавровый лист и отварить до готовности примерно 20-25 минут. После варки воду слить в отдельный стаканчик.

Лавровый лист от выпадения волос – как это работает, рецепты, противопоказания

Шаг 2:

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде в растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 3:

Сваренный картофель растолочь до состояния пюре. Вливать в него воду, оставшуюся после варки картофеля столько, чтобы пюре получилось нежным. Добавить в него жареный лук, соль, специи и сушёный базилик. Тщательно перемешать.