По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки из дрожжевого теста Бомбочки с жареным картофелем на сковороде

(0)

21.08.2024 13:55

274

Пирожки из дрожжевого теста Бомбочки с жареным картофелем на сковороде

Нравится?

1 ч 50 мин

9 порций

Если вы решили побаловать своих родных и близких пирожками с картошкой, предлагаю сделать это по новому, оригинально и очень вкусно. Вместо привычной начинки с картофельным пюре в данном блюде жареный картофель с луком и пряностями. Таким образом в одних "бомбочках" соединяются два потрясающих блюда: любимая жареная картошечка и пирожки. Тесто здесь тоже необычное. Специи и приправы придают ему необычайный аромат и яркий вкус. Эти пирожки не только по своему виду похожи на воздушные "бомбочки", но ещё вкус у них просто бомба. Пирожки из дрожжевого теста "Бомбочки" с жареным картофелем на сковороде понравятся многим. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 9 +

Для начинки

картофель картофель

7 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

масло растительное масло растительное

для жарки

соль сванская соль сванская

7 г

перец черный молотый перец черный молотый

0.33 ч.л.

приправа для картофеля приправа для картофеля

1.5 ч.л.

Для теста

мука мука

375 г

дрожжи сухие дрожжи сухие

1.5 ч.л.

соль адыгейская соль адыгейская

1.5 ч.л.

приправа для шашлыка приправа для шашлыка

2 ч.л.

травы ароматные травы ароматные

1.5 ч.л.

песок сахарный песок сахарный

1 ч.л.

масло топленое масло топленое

1.5 ст.л.

вода вода

240 мл

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску всыпаем муку, дрожжи и сахарный песок. Чтобы тесто было не только нежным, но и восхитительно вкусным, ароматным, добавим в него любимые специи, а именно адыгейскую соль, приправу для шашлыка, приправу с сушёными томатами и базиликом. Так же отправляем топлёное масло.

Как вкусно и просто замариновать шашлык

Шаг 2:

Все сухие компоненты смешиваем. Вливаем тёплую воду. Тщательно перемешиваем ложкой.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Руками замешиваем тесто, стараясь добиться эластичности. Если есть необходимость, подсыпаем немного муки. Затем тесто смазываем капелькой растительного или топлёного масла. Даём ему отдохнуть примерно час. В это время можем заняться приготовлением начинки.

Шаг 4:

Очищенный мытый картофель нарезаем тонкими слайсами и отправляем в сковороду. Обжариваем на сильном огне до лёгкой румяности, перемешивая, примерно 7-10 минут.

Шаг 5:

Добавляем тонко нашинкованный репчатый лук. Перемешиваем и продолжаем жарить ещё 10 минут.

Шаг 6:

Посыпаем сванской солью, чёрным молотым перцем и приправой для картофеля. Перемешиваем. Жарим до готовности ещё около 3 минут.

Шаг 7:

Когда тесто отдохнуло, увеличилось в размерах и стало воздушным, можно продолжать работать с ним. Делим тесто на примерно одинаковые кусочки, у меня получилось 9 штук.