Постный крекер из гороха

Шаг 1:

Промойте сухой горох и залейте его водой на несколько часов.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Слейте воду с гороха, залейте его чистой водой и сварите на медленном огне до готовности. Во время варки горох немного посолите.

Как сварить рассыпчатую гречку на воде: советы кулинаров

Шаг 3:

Откиньте вареный горох на дуршлаг и погружным блендером превратите горох в пюре. Можете добавить немного горохового отвара для более легкого пюрирования гороха.

Шаг 4:

Овсяные хлопья измельчите в кухонном комбайне.

Шаг 5:

Добавьте измельченные овсяные хлопья к гороховому пюре.

Шаг 6:

Добавьте сахар и соду, гашеную уксусом.

Шаг 7:

Перемешайте пюре с овсяной мукой и влейте растительное масло.

Шаг 8:

Постепенно, частями всыпайте пшеничную муку и замешивайте тесто.

Шаг 9:

Готовое мягкое тесто округлите, дайте ему отдохнуть несколько минут.

Шаг 10:

Раскатайте тесто в пласт, толщиной приблизительно 2-3 мм.

Шаг 11:

Нарежьте тесто на квадратики. Переложите заготовки на противень на пекарскую бумагу. Сделайте сладкий сироп: 2 столовые ложки сахара растворите в 3-4 столовых ложках теплой воды и силиконовой кисточкой смажьте каждое печенье.

Шаг 12:

По желанию присыпьте печенье кунжутом и поставьте противень в заранее разогретую до 180*С духовку.

Шаг 13:

Выпекайте крекер приблизительно 18-20 минут до золотистого верха. В любом случае ориентируйтесь на свою духовку - крекер выпекается быстро.

Шаг 14:

В испеченном крекере совершенно не ощущается вкус гороха. Печенье получилось легкое, хрустящее, рассыпчатое.

Нямкин в 👉 Телеграм

У klyukva есть еще 1275 рецептов. Посмотрите так же: Томатный суп с лапшой и яйцами на курином бульоне.

Написать комментарий (2)