По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постный рис с пикантной овощной заправкой

(0)

09.07.2020 07:12

909

Постный рис с пикантной овощной заправкой

Нравится?

45 мин

6 порций

Постный рис с пикантной овощной заправкой – это легкое, вкусное и насыщенное блюдо, которое поможет разнообразить постное и вегетарианское меню. Большой плюс такого блюда, что его можно одним махом превратить в постный суп харчо, надо лишь добавить больше воды. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

рис вареный рис вареный

0.5 стакан

лук репчатый лук репчатый

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

морковь морковь

1 шт

орехи грецкие рубленые орехи грецкие рубленые

0.5 стакан

чеснок чеснок

3 зубчик

масло растительное масло растительное

30 мл

кориандр молотый кориандр молотый

1 щепотка

соль соль

по вкусу

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

вода вода

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Рис отварим до готовности. Овощи почистим и промоем. Зелень промоем.

Овощи для салата: правила подготовки

Шаг 2:

Лук мелко нарежем и обжарим его несколько минут до мягкости на разогретом масле.

Шаг 3:

Добавим к луку морковь перетертую через крупную терку и обжарим все вместе 2-3 минуты.

Шаг 4:

Добавим перетертые помидоры, перемешаем.

Шаг 5:

Сразу добавим в заправку измельченные грецкие орехи, специи и соль. Орехи можно порубить ножом покрупнее, можно измельчить через мясорубку, это по вкусу. Перемешиваем.

Шаг 6:

Через несколько минут добавим в заправку продавленный через пресс чеснок и измельченную зелень. Перемешиваем и убираем заправку с огня. Если вы решили приготовить суп, то добавляем два литра воды и рис, прогреваем и суп готов. Можно добавить в такой суп пару картофелин.