По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Постный картофельный суп с вермишелью

(1)
31.07.2019 16:24 1 тыс 0

Фото блюда

Постный картофельный суп с вермишелью
2
Нравится?
30 мин
6 порций

Простой и быстрый в приготовлении постный картофельный суп с вермишелью подойдёт и взрослым и детям. Его можно употреблять и в Пост и вегетарианцам. Суп получается достаточно лёгким, количество вермишели можно добавлять на свой вкус - больше или меньше. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
картофель картофель
5 шт
вода вода
3 л
соль соль
3 ч.л.
лук репчатый лук репчатый
1 шт
морковь морковь
1 шт
чеснок чеснок
3 зубчик
паста томатная паста томатная
2 ст.л.
вермишель вермишель
50 г
укроп укроп
по вкусу
перец черный горошком перец черный горошком
по вкусу
лист лавровый лист лавровый
по вкусу
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки

Пошаговое приготовление

Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 1

Шаг 1:

Очищенную и нарезанную кубиками картошку заливаем холодной водой, добавляем соль, лавровые листья, 2 - 3 штуки, по вкусу - чёрный перец горошком и веточки укропа для аромата. Ставим на огонь и варим до мягкости.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 2

Шаг 2:

Луковицу режем на полукольца.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 3

Шаг 3:

На крупной тёрке натираем морковь.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 4

Шаг 4:

Измельчаем ножом чеснок.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 5

Шаг 5:

В подсолнечном масле слегка обжариваем лук.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем морковь, перемешиваем и ещё немного обжариваем.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 7

Шаг 7:

Кладём в сковородку томатную пасту, чеснок и перемешиваем.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 8

Шаг 8:

К этому времени картошка уже сварится. Перекладываем в кастрюлю зажарку и доводим суп до кипения.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 9

Шаг 9:

В отдельной кастрюле отвариваем вермишель.
Постный картофельный суп с вермишелью - фото шаг 10

Шаг 10:

При подаче к столу кладём вермишель в тарелку и заливаем супом. По желанию можно украсить свежим измельчённым укропом. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 498 рецептов. Посмотрите так же: Салат из вареной свеклы с маринованными огурцами и чесноком, который приготовил автор.