Простой суп с шампиньонами и картофелем на курином бульоне
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Нюра
Простой и очень вкусный суп с шампиньонами, картофелем и другими овощами на курином бульоне. Легкий в приготовлении и легкий для организма. Если имеется готовый куриный бульон, то суп можно приготовить очень быстро. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 16 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
бульон куриный
бульон куриный
4
л
морковь
морковь
1
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
картофель
картофель
700
г
шампиньоны свежие
шампиньоны свежие
150
г
чеснок
чеснок
2
зубчик
зелень сушеная
зелень сушеная
1
ст.л.
соль
соль
1
горсть
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель и морковь моем, очищаем и снова моем.
Шаг 2:
Картофель нарезаем тонкими брусочками, чтобы скорее сварился.
Шаг 3:
Морковь нарезаем также тонкими брусочками, с такой нарезкой морковь очень красиво смотрится в супе.
Шаг 4:
Лук мелко нарезаем.
Шаг 5:
Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками небольшого размера.
Шаг 6:
Чеснок также мелко нарубаем ножом.
Шаг 7:
В кипящий куриный бульон опускаем нарезанный картофель. Варим 15 минут на умеренном огне, снимая появляющуюся пену.
Шаг 8:
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладываем лук и морковь.
Шаг 9:
Перемешиваем и жарим на небольшом огне 10 минут.
Шаг 10:
Затем добавляем подготовленные шампиньоны.
Шаг 11:
Перемешиваем и жарим еще 10 минут.
Шаг 12:
В конце добавляем мелко нарезанный чеснок, все перемешиваем и выключаем. Заправка для супа готова.
Шаг 13:
Добавляем заправку в бульон с картофелем.
Шаг 14:
Варим еще 10 минут на умеренном огне. Затем добавляем сушеную зелень.
Шаг 15:
Все перемешиваем, солим по вкусу и выключаем.
Шаг 16:
Суп готов. Приятного аппетита.
У nyura есть еще 152
рецепта.
Посмотрите так же: Бутерброды с пряным творожным сыром, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)