По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Картофельный суп: 76 рецептов

Название раздела говорит само за себя: здесь мы собрали замечательную коллекцию рецептов с пошаговым описанием приготовления супов на основе картофеля. Сытные и согревающие блюда домашней кухни всегда радуют нас простотой приготовления, доступностью продуктов и ни с чем не сравнимым вкусом еды, приготовленной с душой для близких. И варианты таких блюд так же многочисленны, как и число хозяек, бравшихся их готовить.

Мы предлагаем вкусные, насыщенные домашние супы, приготовленные на разных видах бульонов, с зажарками и без. Состав овощей и пряностей для приготовления разнообразен - вы можете выбрать тот, что подходит именно вам и именно сегодня. Интересные сочетания продуктов, рецепты с фотографиями из меню кухонь народов мира: все это позволит в домашних условиях при минимуме затрат сделать ваш повседневный стол разнообразным, а меню - рациональным. Готовьте с радостью!

Читать далее
9
Французский картофельный суп Пармантье из лука порея
Несмотря на необычное название, суп «Пармантье» предельно простой по составу: картофель, лук-порей, сливки и бульон либо вода. Для усиления вкуса и аромата добавляют немного сухих прованских трав и черного перчика. Приготовление тоже простое: овощи нарезали, сложили в кастрюлю, добавили бульон или воду и потомили до готовности. Потом блендером довели до гладкой, однородной консистенции, развели сливками и можно подавать к столу. Суп очень вкусный, полезный, приятной кремообразной текстуры. Приготовить его можно как на мясном или курином бульоне, так и на воде. Если суп готовится на бульоне, обжаривать лук и картофель нет необходимости, вкус и так будет насыщенным. Если же варить на воде, то лучше спассировать картофель и лук-порей на сливочном или растительном масле не допуская изменения цвета (не поджаривать).
28.01.2021 22:09