По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пряный соус Чатни из слив

(0)

27.07.2019 18:11

1 тыс

Нравится?

40 мин

1 порция

Если вы любите всевозможные соусы, попробуйте приготовить пряный Чатни из слив. Рецепт соуса пришел к нам из Индии и там чатни готовят буквально из всего. Этот соус можно сделать совершенно с любыми своими дополнениями, сделать его очень острым или же наоборот сладким, добавить свои любимые специи и пряности. Рецепт из категории: Индийская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

сливы сливы

500 г

лук репчатый лук репчатый

200 г

кориандр молотый кориандр молотый

0.5 ч.л.

имбирь молотый имбирь молотый

0.5 ч.л.

гвоздика гвоздика

3 шт

корица молотая корица молотая

щепотка

кардамон кардамон

2 шт

перец острый зеленый перец острый зеленый

по вкусу

соль соль

по вкусу

уксус яблочный уксус яблочный

100 мл

песок сахарный песок сахарный

по вкусу

масло растительное масло растительное

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Сливы и перец промоем. Лук почистим и промоем. Сливы для этого соуса лучше выбирать не сильно сладкие.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Острый перец измельчим ножом.

Шаг 3:

На разогретом масле обжариваем несколько секунд все специи кроме имбиря и корицы, добавляем острый перец.

Шаг 4:

Лук нарежем небольшими полосками.

Шаг 5:

Добавляем лук к специям и обжариваем три минуты.

Шаг 6:

Сливы очистим от косточек и добавляем их в луку. Теперь можно прибавить к соусу имбирь, корицу, яблочный уксус, сахар и соль. Увариваем соус до размягчения слив, помешиваем чтобы он не пригорел.