По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Традиционный индийский соус «Чатни»

(0)

12.05.2018 10:10

2 тыс

Нравится?

4 ч

16 порций

Традиционные индийские соусы «Чатни» - это соус оттеняющие вкус основного блюда. Соус, своим невероятным вкусом и ароматом, украсит не один ваш ужин или обед. Обычные блюда станут с ним настоящим деликатесом. Рецепт из категории: Индийская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

яблоки яблоки

1 кг

вода вода

0.5 л

горчица горчица

1 ст.л.

помидоры помидоры

1 кг

лук репчатый лук репчатый

2 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

изюм изюм

0.5 стакан

сахар сахар

0.75 стакан

карри карри

5 ч.л.

уксус яблочный уксус яблочный

2.5 стакан

соль соль

4 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины, нарезаем дольками и кладем в кастрюлю. В кастрюлю добавляем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. Варим 25 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Семена горчицы сложить в марлю, сделать мешочек. Мешочек отправляем к яблокам.

Шаг 3:

Лук нарезаем и добавляем к яблокам.

Шаг 4:

С помидор снимаем кожицу, мякоть нарезаем и отправляем к яблокам.

Шаг 5:

Добавляем соль, перец, сахар, карри.

Шаг 6:

Далее добавляем изюм.

Шаг 7:

Чеснок мелко нарезаем и отправляем в кастрюлю. Добавляем яблочный уксус, перемешиваем и доводим до кипения. Перемешиваем, пока не растворится сахар.

Шаг 8:

Варим на слабом огне, около 3 часов. Из готового соуса удаляем мешочек с горчицей, а соус раскладываем по банкам. Закатываем банки, как обычные заготовки на зиму.

У yuliya есть еще 613 рецептов. Посмотрите так же: Суп с отварными грибами, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)