По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пышная творожная запеканка без манки на сковороде

(0)

05.12.2022 22:15

19 тыс

Пышная творожная запеканка без манки на сковороде

Нравится?

45 мин

2 порции

Обычно, чтобы приготовить запеканку, используется духовка. Но запеканку можно приготовить и на сковороде. Пышная творожная запеканка без манки на сковороде получается нежная, мягкая и очень вкусная. В творожное тесто можно добавить изюм или ванилин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

творог 5% творог 5%

200 г

сахар сахар

2 ст.л.

яйца куриные яйца куриные

3 шт

масло сливочное масло сливочное

1 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В глубокую миску положите творог и желтки. Белки положите в отдельную сухую чистую посуду.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Разотрите творог с желтками и добавьте сахар.

Как правильно взбить желтки с сахаром

Шаг 3:

Еще раз тщательно перемешайте творожную массу. Можно пробить массу погружным блендером, чтобы получилась однородная смесь.

Шаг 4:

Белки взбейте миксером до пышной пены и добавьте к творожной массе.

Шаг 5:

Аккуратно перемешайте творог с белками. Получится очень воздушная, легкая масса.

Шаг 6:

На сковороде растопите сливочное масло и переложите творожную массу. Разровняйте поверхность лопаткой, сковороду закройте крышкой и на очень тихом огне запекайте до готовности.

Шаг 7:

Готовность запеканки будет видна по поверхности. Верх запеканки становится матовым, а не блестящим, не должен быть жидким. Запеканка начнет отделяться от края сковороды. На приготовление потребуется примерно 20-25 минут. Но все зависит от нагрева вашей плиты.