По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде

(0)
08.08.2021 18:20 2 тыс 0

Фото блюда

Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде
2
Нравится?
1 ч
4 порции

Для приготовления пышных оладьев на кефире без яиц на сковороде понадобится два основных ингредиента: кефир и мука. Для аромата в тесто добавлена цедра лимона и ложка лимонного сока. После снятия со сковороды оладьи остаются такими же пышными. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кефир 2,5% кефир 2,5%
300 мл
мука мука
300 г
сода сода
0.5 ч.л.
цедра лимонная цедра лимонная
2 щепотка
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
сахар сахар
3 ст.л.
соль соль
1 щепотка
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В глубокую миску налейте кефир и всыпьте соду.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Перемешайте соду с кефиром и оставьте на 5-10 минут.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

На поверхности кефира появилась пенная шапочка, благодаря взаимодействию соды и кефира. Влейте сок лимона и добавьте цедру. Всыпьте сахар и соль.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Еще раз тщательно перемешайте кефирную массу, она начнет хорошо пузыриться.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Всыпьте просеянную муку в миску.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Ложкой перемешайте. Получилось достаточно густое тесто.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Разогрейте сковороду с растительным маслом и положите по одной столовой ложке теста. На слабом огне обжаривайте оладьи до румяной корочки.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Когда нижняя сторона поджарится, оладьи переверните и продолжайте готовить их до полной готовности. Жарьте оладьи на слабом огне , чтобы они хорошо пропеклись и не подгорели.
Пышные оладьи на кефире без яиц на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Оладушки получились с легким лимонным ароматом и вкусом. Пышные, не жирные - очень вкусный полдник или перекус.
Нямкин в 👉 Телеграм
У klyukva есть еще 1150 рецептов. Посмотрите так же: Лепешки на кефире без дрожжей и яиц на сковороде.