По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пюре из цветной капусты со сливками

(0)
13.11.2018 10:56 4 тыс 0

Фото блюда

Пюре из цветной капусты со сливками
2
Нравится?
30 мин
4 порции

Если у вас постоянно на гарнир картошка и макароны, пора обновить меню. Самое время приготовить пюре из цветной капусты со сливками. Оно легкое, нежное, кажется, что само просится в рот. Есть в нем и своя изюминка. К обычным ингредиентам добавлен имбирь. Именно он придает блюду тот вкус, который заставляет волноваться, смакуя каждую порцию. К тому ж такого пюре можно позволить себе съесть больше, чем картофельного. Ведь оно менее калорийное, зато более полезное. Пробуйте, рецепт для вас предлагаю с пошаговыми фото. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
капуста цветная капуста цветная
1 головка
сливки сливки
100 мл
молоко молоко
5 ст.л.
масло сливочное масло сливочное
20 г
корень имбиря корень имбиря
на глаз
перец черный молотый перец черный молотый
0.5 ч.л.
соль соль
по вкусу
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
щепотка

Пошаговое приготовление

Пюре из цветной капусты со сливками - фото шаг 1

Шаг 1:

Цветную капусту разделяем на небольшие соцветия. Их отвариваем в посоленной воде до готовности.
Пюре из цветной капусты со сливками - фото шаг 2

Шаг 2:

Сливаем воду и переносим соцветия в сковороду, где уже растоплено сливочное масло. Пусть обжарятся на протяжении 3-4 минут. Выпарится лишняя влага и появится сочность от масла.
Пюре из цветной капусты со сливками - фото шаг 3

Шаг 3:

Перекладываем овощи в миску, добавляем тертый имбирь. Слегка переминаем блендером.
Пюре из цветной капусты со сливками - фото шаг 4

Шаг 4:

Когда масса стала мягкой, всыпаем мускатный орех и перец. Заливаем подогретое молоко и сливки. Теперь можно снова брать в руки блендер и продолжать пюрирование. Попробуйте полученную массу. Если соли недостаточно, можно еще подсыпать.
Пюре из цветной капусты со сливками - фото шаг 5

Шаг 5:

Вкусный овощной гарнир готов. Его подаем к столу с мясом или курицей. А можно и так кушать, позволив себе легкий ужин в позднее время. Приятного аппетита
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Кабачки с моцареллой и помидорами в духовке.