Бигус со свининой и копченой колбасой в мультиварке

1

Охлажденную свинину порезать на кусочки среднего размера

2

Копченую колбасу (можно взять полукопченую или варено-копченую) порезать на кусочки средних размеров

3

Очищенную морковь натереть на крупной терке

4

Очищенный лук нарезать полукольцами

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

5

Приготовить квашеную капусту, при необходимости промыть под холодной водой

Квашеная капуста: секреты приготовления

6

На раскаленную сковороду наливаем растительное масло, затем выкладываем в нее нарезанный лук и натертую морковь, делаем зажарку (жарим до полуготовности)

7

В чашу мультиварки наливаем пару столовых ложек растительного масла , ставим режим "Жарка" с временным интервалом 20 минут, затем выкладываем в чашу нарезанную свинину. Немного обжариваем постоянно помешивая

8

Затем к мясу добавляем нарезанную колбасу и еще немного поджариваем, по времени буквально 2-3 минуты

9

Далее выкладываем в мультиварку приготовленную луково-морковную зажарку, все перемешиваем и поджариваем, помешивая еще около 3-4 минут

10

И последний шаг - выкладываем в чашу квашенную капусту, перчим

11

Все хорошо перемешиваем и закрываем крышку. Ждем завершения режима, выключаем мультиварку и даем блюду немного "дойти"

12

Готовый бигус выкладываем в порционные тарелки. И подаем на стол! Можно добавить гарнир в виде картофельного пюре. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 310 рецептов. Вот один их моих последних: Курица с луком и картофельными перьями в мультиварке.

Написать комментарий (0)