Пюре из молодого картофеля на сливках

(1)

19.08.2020 23:20

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

Пюре из молодого картофеля на сливках - это нежный и необычный вкус. Зачастую в пюре добавляют молоко. И оно придает картофелю сливочный вкус. Но именно со сливками картофель получается более текстурным, однородным и вкусным. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: низкая.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель молодой картофель молодой

1 кг

вода вода

1 л

сливки 10-20% сливки 10-20%

0.5 стакан

масло сливочное масло сливочное

100 г

соль соль

2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем и нарезаем картофель, закладываем в кипящую подсоленную воду и варим до готовности. 15-20 минут. Зависит от сорта картофеля. В отдельную миску с картофеля сливаем жидкость.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

На огонь ставим кастрюлю с толстым дном. Наливаем сливки и кладём сливочное масло. На медленном огне подогреваем сливки с маслом, не доводим до кипения!