Пюре из пастернака
Фото блюда
Нравится?
Для разгрузочного дня хочу предложить вкусное и легкое пюре из пастернака. Блюдо является вегетарианским. Его можно готовить впрок, замораживая оставшуюся часть для последующего использования. Кроме пастернака я добавляю в него зеленые яблоки и картошку. Получается питательно, что очень кстати, если мясо или рыба отсутствует в обеденном рационе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
пастернак
пастернак
100
г
картофель
картофель
200
г
яблоки зеленые
яблоки зеленые
1
шт
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
сок яблочный
сок яблочный
250
мл
хлопья овсяные
хлопья овсяные
40
г
вода
вода
250
мл
масло рапсовое
масло рапсовое
4
ст.л.
соль
соль
по вкусу
сахар
сахар
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель и пастернак чистим, нарезаем небольшими кубиками, как на фото.
Шаг 2:
С яблока необходимо снять шкурку. Затем каждый фрукт режем на четвертинки, чтобы было проще удалить сердцевину. Оставшуюся часть режем на кубики.
Шаг 3:
Подготовленную нарезку перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой и варим. После кипения они готовятся примерно 20 минут под крышкой. Огонь не должен быть сильным.
Шаг 4:
За 3 минуты до окончания варки заливаем в кастрюлю яблочный сок, добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем и доводим до готовности.
Шаг 5:
В мисочке взбиваем яйцо. Вводим его в овощи, перемешивая. Как только оно свернется, можно плиту выключить.
Шаг 6:
Блендером перетираем массу, пока она не превратится в однородное пюре без комочков.
Шаг 7:
Вливаем немного рапсового масла. По вкусу можно добавить сахар или соль. Кушайте, а остальное отправляйте смело в морозильную камеру. Перед использованием его придется разогреть.
Шаг 8:
Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Яйца фаршированные скумбрией.
Написать комментарий
(0)