По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пюре из пастернака

(1)
31.10.2018 11:32 1 тыс 0

Фото блюда

Пюре из пастернака
2
Нравится?
30 мин
4 порции

Для разгрузочного дня хочу предложить вкусное и легкое пюре из пастернака. Блюдо является вегетарианским. Его можно готовить впрок, замораживая оставшуюся часть для последующего использования. Кроме пастернака я добавляю в него зеленые яблоки и картошку. Получается питательно, что очень кстати, если мясо или рыба отсутствует в обеденном рационе. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
пастернак пастернак
100 г
картофель картофель
200 г
яблоки зеленые яблоки зеленые
1 шт
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сок яблочный сок яблочный
250 мл
хлопья овсяные хлопья овсяные
40 г
вода вода
250 мл
масло рапсовое масло рапсовое
4 ст.л.
соль соль
по вкусу
сахар сахар
щепотка

Пошаговое приготовление

Пюре из пастернака - фото шаг 1

Шаг 1:

Картофель и пастернак чистим, нарезаем небольшими кубиками, как на фото.
Пюре из пастернака - фото шаг 2

Шаг 2:

С яблока необходимо снять шкурку. Затем каждый фрукт режем на четвертинки, чтобы было проще удалить сердцевину. Оставшуюся часть режем на кубики.
Пюре из пастернака - фото шаг 3

Шаг 3:

Подготовленную нарезку перекладываем в кастрюлю. Заливаем водой и варим. После кипения они готовятся примерно 20 минут под крышкой. Огонь не должен быть сильным.
Пюре из пастернака - фото шаг 4

Шаг 4:

За 3 минуты до окончания варки заливаем в кастрюлю яблочный сок, добавляем овсяные хлопья. Перемешиваем и доводим до готовности.
Пюре из пастернака - фото шаг 5

Шаг 5:

В мисочке взбиваем яйцо. Вводим его в овощи, перемешивая. Как только оно свернется, можно плиту выключить.
Пюре из пастернака - фото шаг 6

Шаг 6:

 Блендером перетираем массу, пока она не превратится в однородное пюре без комочков.
Пюре из пастернака - фото шаг 7

Шаг 7:

Вливаем немного рапсового масла. По вкусу можно добавить сахар или соль. Кушайте, а остальное отправляйте смело в морозильную камеру. Перед использованием его придется разогреть.
Пюре из пастернака - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Яйца фаршированные скумбрией.