По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рагу из болгарского перца и куриного филе

(1)

04.09.2018 13:14

2 тыс

Рагу из болгарского перца и куриного филе

Нравится?

1 ч 20 мин

4 порции

Овощное рагу предполагает, прежде всего, наличие овощей. При этом овощи могут быть самыми разными. Но иногда вместе с овощами хочется мяска... Поэтому предлагаю вам рецепт овощного рагу с болгарским перцем и куриным филе. Блюдо получается легким и нежирным за счет большого объема овощей, но в то же время сытным, потому что в нем есть куриное мясо. Отлично подойдет людям, следящим за правильным питанием и здоровым образом жизни. Ну что ж, давайте приготовим такое рагу! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

перец болгарский зеленый перец болгарский зеленый

500 г

филе куриное филе куриное

500 г

помидоры помидоры

2 шт

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

перец чили красный перец чили красный

1 шт

лук зеленый лук зеленый

1 щепотка

укроп свежий укроп свежий

1 щепотка

соль соль

1 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

масло растительное масло растительное

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищаем две небольшие морковки и натираем их на крупной терке.

Шаг 2:

Два спелых красных помидора нарезаем кубиками.

Шаг 3:

Две небольшие луковицы нужно нарезать полукольцами.

Шаг 4:

Далее нужно нарезать полукольцами болгарский зеленый перец. У меня была уже нарезанная заморозка перца, приготовленная на зиму.

Как часто нужно менять полотенца

Шаг 5:

Куриное филе нарезаем маленькими кубиками, если не получится кубиками - нарезаем просто мелкими кусочками.

5 простых способов красиво нарезать огурец

Шаг 6:

Приготовим зелень и перец чили. Зелень (укроп и зеленый лук) нужно измельчить, а перец нарезать колечками. Перец используем при приготовлении вместе с семенами и внутренностями.

Шаг 7:

На плиту ставим сковороду, наливаем в нее растительное масло. Ждем пока хорошо нагреется и добавляем нарезанное мясо.

Шаг 8:

Когда мясо немного подрумянится, добавляем нарезанный лук и жарим около 2 минут.

Шаг 9:

Затем добавляем натертую морковь, жарим еще пару минут.

Шаг 10:

Следующие на очереди в сковороду - помидоры, с ними еще пусть пожарится около 2 минут. ВАЖНО: когда добавим помидоры, нужно закрыть крышку сковороды, чтобы помидоры дали сок.

Шаг 11:

Затем добавляем нарезанный болгарский перец.

Шаг 12:

И пости сразу за перцем добавляем нарезанную зелень и перец чили. Все аккуратно перемешиваем и жарим около 3 минут. Потом сразу снимаем с огня и даем сковороде остыть. ВАЖНО: перемешивать аккуратно, чтобы рагу не превратилось в овощную кашу.