По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рагу с капустой и свининой

(0)

04.06.2020 21:27

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

6 порций

Рагу с капустой и свининой является очень универсальным блюдом. Оно приходится по вкусу как взрослым так и детям. Также является источником витамин, что очень важно для нашего организма. Блюдо можно подавать на обед и ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мякоть свинины мякоть свинины

400 г

картофель картофель

500 г

морковь крупная морковь крупная

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

500 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

перец белый горошком перец белый горошком

по вкусу

лист лавровый лист лавровый

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

вода горячая вода горячая

1 стакан

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем свинину, моем, срезаем лишние пленки, приготавливаем к нарезке.

Шаг 2:

Нарезаем на средние кусочки.

Шаг 3:

Трем морковь на крупной терке.

Шаг 4:

Лук репчатый нарезаем средним кубиком.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 5:

В разогретую чугунную сковороду наливаем масло для обжарки. После того как масло разогрелось кладем свинину, слегка ее обжариваем ( примерно 5 минут), затем добавляем лук репчатый и морковь и обжариваем до прозрачности лука.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 6:

Заранее очищенный картофель нарезаем крупными кусками.

Шаг 7:

Шинкуем капусту белокочанную.

Шаг 8:

Как только лук стал полупрозрачный кладем картофель и через 10 минут кладем нашинкованную капусту. Вливаем стакан горячей воды, солим, перчим, добавляем перец душистый и оставляем тушиться на 30-40 минут, изредка помешиваем.