Разноцветные макароны с жареными баклажанами и луком

(0)

28.08.2020 08:00

1 тыс

Разноцветные макароны с жареными баклажанами и луком

Нравится?

25 мин

4 порции

Я обожаю блюда из баклажанов и решила приготовить их в сочетании с макаронными изделиями. А чтобы блюдо получилось ярким и красочным я использовалась разноцветные макароны. Разноцветные макароны с жареными баклажанами и луком - это очень вкусное блюдо, поднимающее настроение. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

3 шт

лук репчатый лук репчатый

1 головка

чеснок чеснок

4 зубчик

укроп свежий укроп свежий

5 ветка

масло растительное масло растительное

для жарки

хмели-сунели хмели-сунели

0.5 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

0.5 ч.л.

перец красный молотый перец красный молотый

1 щепотка

соль соль

1 ч.л.

макароны макароны

400 г

кипяток кипяток

1 л

бульон грибной бульон грибной

20 г

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Нарезаем баклажаны и лук средними кусочками.

Шаг 2:

Обжариваем овощи на разогретой сковороде минут 10-15 в растительном масле, обжариваем до готовности. Помешиваем.

Шаг 3:

Добавляем на сковороду хмели-сунели, измельчённые укроп, чеснок. Солим и перчим. Перемешиваем. Обжариваем ещё 1 минуту.

Цитрусовая соль: что это такое, в какие блюда добавлять и как приготовить

Шаг 4:

Вливаем в кастрюлю кипяток, добавляем грибной бульон. Размешиваем до растворения. И в кипящую воду кладём макароны. Варим 8-10 минут. Откидываем на дуршлаг.