По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рисовая каша со свининой и луком на сковороде

(0)

11.05.2024 21:40

487

Рисовая каша со свининой и луком на сковороде

Нравится?

1 ч

4 порции

Плов - блюдо более сложное в приготовлении. Рис, для плова, надо взять качественный, желательно длиннозерный. А вот рисовая каша со свининой и луком на сковороде готовиться быстро и не сложно. Рис для каши можно взять любой. Каша получается сытной и вкусной, похожей на не удавшийся плов)))) Мясо для каши можно взять и другое (говядина, баранина), но желательно жирное. Если готовить кашу с курицей, то для жарки мяса надо добавить смесь растительного и сливочного масла. Жир в этой каше лишним не будет))) В Узбекистане, подобную кашу, называют шавля. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина с жирком свинина с жирком

300 г

лук репчатый лук репчатый

1 головка

рис рис

300 г

соль соль

0.5 ст.л.

приправа приправа

0.5 ст.л.

кипяток кипяток

500 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую сковороду. Жарьте мясо на среднем огне, помешивая.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Лук нарежьте полукольцами.

Шаг 3:

К обжаренному до румяной корочки мясу выложите лук, перемешайте и продолжайте жарить еще 7-10 минут на маленьком огне.

Шаг 4:

Рис переберите и промойте в 3-4 водах.

Шаг 5:

Выложите рис на сковороду, добавьте соль и приправу для плова.

Шаг 6:

Влейте кипяток, перемешайте и доведите до кипения. Затем закройте сковороду крышкой, уменьшите огонь до минимума и продолжайте готовить кашу. Время от времени кашу помешивайте.

Шаг 7:

Варите кашу до мягкости риса. Если вода впиталась, а крупа еще твердая, добавьте немного, буквально 50 мл.) кипятка. Кашу еще раз перемешайте и варите до готовности.