По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рисовая запеканка с рыбными консервами

(4)

25.03.2019 17:49

23 тыс

Нравится?

1 ч

2 порции

Рисовая запеканка с рыбными консервами это очень простое и легкое в приготовлении блюдо. Запеканка получается очень вкусной, нежной и в меру сочной. Она отлично подходят для детей и взрослых, которые любят сочетание риса и рыбы. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

рис длиннозерный рис длиннозерный

120 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

горбуша консервированная горбуша консервированная

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

сыр твердый сыр твердый

50 г

сметана сметана

100 г

соль соль

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Рис заранее отвариваем до готовности. Репчатый лук режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла.Сыр трём на крупной терке.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

У двух яиц белки отделяем от желтков, белки взбиваем с щепоткой соли в крепкую пену, а желтки пока отставляем в сторону. Перемешиваем взбитые белки с рисом до однородной консистенции.

Шаг 3:

Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем в нее рисовую смесь, создавая небольшой бортик. Пару ложек риса оставляем.

Шаг 4:

Убираем косточки из консервированной горбуши, измельчаем её с помощью вилки. Смешиваем рыбу с обжаренным луком и выкладываем поверх риса.

Шаг 5:

Закрываем рыбу сверху оставшимся рисом.

Шаг 6:

Смешиваем сметану, сыр, два оставшихся желтка и немного соли. Все перемешиваем и выкладываем на рис. Отправляем запеканку в духовку при 180 градусах на 15-20 минут.