По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рисовые зразы с рыбой консервированной

(1)

16.06.2020 15:59

1 тыс

Нравится?

55 мин

4 порции

Надоел банальный рис с рыбой? Приготовьте рисовые зразы с консервированной рыбой! Смотрятся не банально, и даже нарядно. Вкусные, нежные, с хрустящей корочкой. Готовятся легко, можно сделать заготовки из таких зраз и хранить в морозильнике. Из данного количества ингредиентов получится восемь штук зраз, по одной-две штуки на порцию. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 17 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

рис круглозерный рис круглозерный

250 г

вода вода

600 мл

консервы рыбные консервы рыбные

1 банка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

крахмал кукурузный крахмал кукурузный

2 ст.л.

мука кукурузная мука кукурузная

1 стакан

сыр адыгейский сыр адыгейский

100 г

лук зеленый лук зеленый

1 пучок

сметана сметана

для украшения

зелень зелень

для украшения

соль соль

по вкусу

перец душистый молотый перец душистый молотый

по вкусу

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Сначала нужно отварить рис. Рис должен быть круглозерный, так как он более клейкий. После закипания варить рис на медленном огне до полной готовности, обычно это занимает около двадцати минут.

Как правильно варить рис

Шаг 2:

Пока рис варится можно почистить и порезать мелко лук и открыть консерву рыбную.

Как варить рис: секреты приготовления

Шаг 3:

Лук нужно поджарить на сковороде с маслом до готовности.

Шаг 4:

Добавить немного соли и перца.

Шаг 5:

Консервы рыбные освободить от больших косточек и обмять вилкой.

Шаг 6:

К рыбе добавить жареный лук.

Шаг 7:

Порезать кубиком адыгейский сыр и также добавить к начинке.

Шаг 8:

Всё перемешать.

Шаг 9:

Зелёный лук порезать и тоже примешать к начинке.

Шаг 10:

В готовый рис (рис после варки не промывать) добавить кукурузный крахмал, посолить по вкусу, перемешать. Из полученной массы нужно сформировать одинаковые шарики и примять их в лепёшки.

Шаг 11:

Теперь нужно подготовить на рабочем столе заготовки из риса, начинку, отдельно мисочку с водой для смачивания рук и панировку из кукурузной муки.

Шаг 12:

Дальше необходимо формировать зразы - в лепёшки из риса нужно положить начинку. Чтобы рис не прилипал, нужно смачивать руки небольшим количеством воды.