По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой

(0)
24.05.2024 16:35 301 2

Фото блюда

Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой
21
Нравится?
2 ч 35 мин
5 порций

Домашняя выпечка - это всегда вкусно и ароматно, а в доме уютно и комфортно. Рецептов с маком много и все они очень аппетитные. Предлагаю сделать рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой. Они получаются румяными, мягкими и очень вкусными. Начинку из мака для рогаликов можно приготовить самостоятельно, но я в целях экономии времени купила готовую к использованию маковую начинку. Приготовление не сложное, в этом с удовольствием вам поможет ребенок. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
5 +
Для теста
молоко молоко
150 мл
сахар сахар
4 ст.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
1 ч.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
яйца куриные яйца куриные
1 шт
мука пшеничная мука пшеничная
350 г
Для начинки
масса маковая масса маковая
250 г
Для смазывания
яйца куриные яйца куриные
1 шт
Для посыпки
пудра сахарная пудра сахарная
2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 1

Шаг 1:

Сначала готовим тесто. Соединяем теплое молоко с сахаром, дрожжами и всыпаем 50 г. муки от общей массы. Оставляем опару в теплом месте на 15 минут, чтоб активировать дрожжи.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 2

Шаг 2:

В пузырчатую опару вбиваем яйцо и наливаем масло без запаха, размешиваем.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем понемногу всю муку, просеяв, и вымешиваем тесто. Ставим его на расстойку в тепле на 25 минут, прикрыв пленкой.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 4

Шаг 4:

Мнем подошедшее тесто и режем на 10 равных кусков. Каждый кусок раскатываем в прямоугольную лепешку.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 5

Шаг 5:

На половину лепешки выкладываем готовую начинку из мака, а на второй части делаем надрезы от середины и не до конца.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 6

Шаг 6:

Часть теста с начинкой закрываем и края придавливаем пальчиками.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 7

Шаг 7:

Закручиваем тесто с начинкой в тесто с разрезами, немного сгибаем и получаем красивенный рогалик.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 8

Шаг 8:

Выкладываем подготовленные рогалики на противень с пергаментной бумагой. Часть рогаликов делал мой сыночек, поэтому они не все идеальные)
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 9

Шаг 9:

Смазываем рогалики взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 10

Шаг 10:

Выпекаем рогалики с маком в нагретой до 180 С духовке в течение 25 минут.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 11

Шаг 11:

Остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.
Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 12

Шаг 12:

Подаём к столу домашнюю выпечку с чашечкой ароматного чая. Приятного всем чаепития!
Нямкин в 👉 Телеграм
У irinka13 есть еще 1254 рецепта. Посмотрите так же: Салат с куриной грудкой, свежими овощами и чесноком.