Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой
Фото блюда
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/4fbd0b70331.jpg)
Нравится?
Домашняя выпечка - это всегда вкусно и ароматно, а в доме уютно и комфортно. Рецептов с маком много и все они очень аппетитные. Предлагаю сделать рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой. Они получаются румяными, мягкими и очень вкусными. Начинку из мака для рогаликов можно приготовить самостоятельно, но я в целях экономии времени купила готовую к использованию маковую начинку. Приготовление не сложное, в этом с удовольствием вам поможет ребенок. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
5
+
Для теста
молоко
молоко
150
мл
сахар
сахар
4
ст.л.
дрожжи сухие
дрожжи сухие
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука пшеничная
мука пшеничная
350
г
Для начинки
масса маковая
масса маковая
250
г
Для смазывания
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
Для посыпки
пудра сахарная
пудра сахарная
2
ст.л.
Пошаговое приготовление
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 1 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd1a231d8.jpg)
Шаг 1:
Сначала готовим тесто. Соединяем теплое молоко с сахаром, дрожжами и всыпаем 50 г. муки от общей массы. Оставляем опару в теплом месте на 15 минут, чтоб активировать дрожжи.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 2 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd2490b32.jpg)
Шаг 2:
В пузырчатую опару вбиваем яйцо и наливаем масло без запаха, размешиваем.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 3 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd2f53f1c.jpg)
Шаг 3:
Добавляем понемногу всю муку, просеяв, и вымешиваем тесто. Ставим его на расстойку в тепле на 25 минут, прикрыв пленкой.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 4 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd3b7fd17.jpg)
Шаг 4:
Мнем подошедшее тесто и режем на 10 равных кусков. Каждый кусок раскатываем в прямоугольную лепешку.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 5 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd4416420.jpg)
Шаг 5:
На половину лепешки выкладываем готовую начинку из мака, а на второй части делаем надрезы от середины и не до конца.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 6 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd4bf09ac.jpg)
Шаг 6:
Часть теста с начинкой закрываем и края придавливаем пальчиками.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 7 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd543bd7f.jpg)
Шаг 7:
Закручиваем тесто с начинкой в тесто с разрезами, немного сгибаем и получаем красивенный рогалик.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 8 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd5c4a353.jpg)
Шаг 8:
Выкладываем подготовленные рогалики на противень с пергаментной бумагой. Часть рогаликов делал мой сыночек, поэтому они не все идеальные)
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 9 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd668557f.jpg)
Шаг 9:
Смазываем рогалики взбитым яйцом с помощью силиконовой кисточки.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 10 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd6f99198.jpg)
Шаг 10:
Выпекаем рогалики с маком в нагретой до 180 С духовке в течение 25 минут.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 11 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd78089dc.jpg)
Шаг 11:
Остывшие рогалики посыпаем сахарной пудрой.
![Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 12 Рогалики на молоке и сухих дрожжах с маковой начинкой - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/66/4fbd8051681.jpg)
Шаг 12:
Подаём к столу домашнюю выпечку с чашечкой ароматного чая. Приятного всем чаепития!
У irinka13 есть еще 1230
рецептов.
Посмотрите так же: Овощной салат из свежей капусты и огурцов с уксусом.
![](/images/comment-o.png)