По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью

(0)
28.01.2024 14:50 1 тыс 0

Фото блюда

Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью
16
Нравится?
1 ч 30 мин
6 порций

Если вы любите роллы, то обязательно попробуйте приготовить их дома, это совсем несложно. Для приготовления данных роллов я использовала домашнюю слабосоленую форель, ее рецепт есть у меня на странице, но можно использовать и лосося. Подавать роллы "Филадельфия" хорошо с соевым соусом, имбирём и васаби. Роллы "Филадельфия" в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью понравятся многим. Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
рис круглозерный рис круглозерный
500 г
уксус рисовый уксус рисовый
100 мл
сахар сахар
3 ч.л.
соль соль
2 ч.л.
вода вода
550 мл
форель слабосоленая форель слабосоленая
400 г
сыр творожный сыр творожный
400 г
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
нори нори
6 шт

Пошаговое приготовление

Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 1

Шаг 1:

Круглозерный рис промываем холодной водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной (примерно 5 раз). Кастрюлю используйте толстостенную! Затем сливаем всю воду (желательно до последней капли и заливаем рис водой. Отправляем рис на плиту.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 2

Шаг 2:

Когда вода закипит и вся вода выпарится (примерно через 10 минут) накроем кастрюлю крышкой, убавим огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Крышку не открываем, рис не мешаем!
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 3

Шаг 3:

Рисовый уксус подогреем в микроволновке и растворим в нем сахар и соль.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 4

Шаг 4:

Горячий рис выложим на плоскую поверхность для быстрого и равномерного остывания и зальем рисовым уксусом. Периодически помешиваем. Дождитесь полного остывания риса перед тем как крутить роллы.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 5

Шаг 5:

Огурец нарежем на тонкие полоски, мякоть огурца вырезаем, она нам не нужна.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 6

Шаг 6:

Слабосоленую форель нарезаем на пласты, чтобы это было удобнее сделать можно слегка подморозить рыбу.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 7

Шаг 7:

Лист нори разрежем пополам и выложим на него рис (удобнее выкладывать рис влажными руками).
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 8

Шаг 8:

Переворачиваем лист нори рисом вниз и выкладываем с краю творожный сыр и огурец.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 9

Шаг 9:

С помощью циновки скручиваем ролл.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 10

Шаг 10:

Затем на ролл выкладываем рыбу.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 11

Шаг 11:

Нарезаем ролл на 8 равных кусочков, чтобы получилось аккуратно нож должен быть очень острым и влажным.
Роллы Филадельфия в домашних условиях с огурцами и слабосоленой форелью - фото шаг 12

Шаг 12:

Готово. Приятного аппетита!
У 8383 есть еще 280 рецептов. Посмотрите так же: Тонкие блинчики на молоке и воде со сгущёнкой, который приготовил автор.