По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Паштет из баклажанов и яиц на скорую руку

(4)

04.09.2020 08:54

1 тыс

Паштет из баклажанов и яиц на скорую руку

Нравится?

35 мин

4 порции

Замечательный, легкий и необычный паштет можно приготовить из самых простых продуктов. Паштет из баклажанов и яиц на скорую руку получается аппетитный, с мягким сливочным вкусом и наверняка мало кто из едоков сможет определить, из каких именно ингредиентов он приготовлен. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

1 шт

яйца вареные яйца вареные

2 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

перец черный молотый перец черный молотый

1 щепотка

соль соль

2 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Яйца отварим 10 минут вкрутую, остудим, почистим. Баклажан промоем, лук и чеснок почистим.

Как варить яйца, чтобы были желтые желтки: правило 11 минут

Шаг 2:

Баклажан запечем в духовке до мягкости. Для этого паштета нужен крупный баклажан, он обычно запекается за 15-20-ть минут.

Шаг 3:

Пока баклажан запекается, лук мелко нарежем и обжарим его на масле минут 5-ть, до мягкости.

Шаг 4:

Запеченный баклажан очистим от кожицы.

Шаг 5:

В зависимости от того, какая вам нужна консистенция у паштета, измельчаем все ингредиенты через мясорубку или блендером. Если вы готовите паштет для детей или на завтрак, то чеснок можно не добавлять.

Шаг 6:

Добавляем в паштет соль и перец, перемешиваем. Пробуем, выравниваем на свой вкус, по желанию можно сдобрить паштет еще дополнительно оливковым маслом.