Рулетики из свинины с маринованным луком
Фото блюда
Нравится?
Предлагаю замечательный рецепт украинской кухни знаменитой простыми и необыкновенно вкусными блюдами. Это рулетики из свинины с маринованным луком в соусе. Их называют цыбулячки. Очень вкусно, сочно и сытно. В качестве гарнира лучше всего подходит картофельное пюре. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
свинина нежирная
свинина нежирная
700
г
лук репчатый
лук репчатый
400
г
уксус 9%
уксус 9%
2
ст.л.
сахар
сахар
2
ч.л.
мука
мука
3
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
масло подсолнечное
масло подсолнечное
для жарки
паприка сладкая
паприка сладкая
1
ч.л.
сметана 15%
сметана 15%
2
ст.л.
укроп свежий
укроп свежий
15
г
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для этого блюда хорошо подойдет свинина на отбивные, корейка или вырезка. Мясо нарежьте пластинами, отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 2:
4 средних луковицы очистите, помойте и нарежьте. Выложите в миску и помните руками. Насыпьте сахар и уксус. Можно взять яблочный, винный или обычный столовый.
Шаг 3:
Перемешайте лук с сахаром и уксусом. Накройте тарелкой и дайте постоять 20 минут.
Шаг 4:
На каждый пласт свинины выложите щедрую порцию маринованного лука.
Шаг 5:
Сверните мясо с луком рулетом.
Шаг 6:
Обваляйте рулетики в муке.
Шаг 7:
Обжарьте рулетики на сковороде до легкого золотистого цвета.
Шаг 8:
Одну крупную луковицу мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте столовую ложку муки и перемешайте.
Шаг 9:
Добавьте сметану, сладкую паприку, соль по вкусу. Налейте стакан воды и перемешайте.
Шаг 10:
Укроп мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Шаг 11:
Обжаренные рулетики выложите в соус на сковороде.
Шаг 12:
Накройте сковороду крышкой и тушите цыбулячки на небольшом огне 35-40 минут до готовности.
Шаг 13:
Рулетики из свинины с маринованным луком готовы. При подаче гарнир поливайте соусом. Очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете.
У zoya54 есть еще 325
рецептов.
Посмотрите так же: Соте из баклажанов с томатной пастой.
Написать комментарий
(0)