По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рулетики из свинины с маринованным луком

(0)
04.01.2019 16:40 2 тыс 0

Фото блюда

Рулетики из свинины с маринованным луком
3
Нравится?
1 ч 40 мин
6 порций

Предлагаю замечательный рецепт украинской кухни знаменитой простыми и необыкновенно вкусными блюдами. Это рулетики из свинины с маринованным луком в соусе. Их называют цыбулячки. Очень вкусно, сочно и сытно. В качестве гарнира лучше всего подходит картофельное пюре. Рецепт из категории: Украинская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
свинина нежирная свинина нежирная
700 г
лук репчатый лук репчатый
400 г
уксус 9% уксус 9%
2 ст.л.
сахар сахар
2 ч.л.
мука мука
3 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
масло подсолнечное масло подсолнечное
для жарки
паприка сладкая паприка сладкая
1 ч.л.
сметана 15% сметана 15%
2 ст.л.
укроп свежий укроп свежий
15 г

Пошаговое приготовление

Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Для этого блюда хорошо подойдет свинина на отбивные, корейка или вырезка. Мясо нарежьте пластинами, отбейте, посолите и поперчите по вкусу.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 2

Шаг 2:

4 средних луковицы очистите, помойте и нарежьте. Выложите в миску и помните руками. Насыпьте сахар и уксус. Можно взять яблочный, винный или обычный столовый.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Перемешайте лук с сахаром и уксусом. Накройте тарелкой и дайте постоять 20 минут.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 4

Шаг 4:

На каждый пласт свинины выложите щедрую порцию маринованного лука.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Сверните мясо с луком рулетом.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Обваляйте рулетики в муке.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Обжарьте рулетики на сковороде до легкого золотистого цвета.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Одну крупную луковицу мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета. Добавьте столовую ложку муки и перемешайте.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавьте сметану, сладкую паприку, соль по вкусу. Налейте стакан воды и перемешайте.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 10

Шаг 10:

Укроп мелко нарежьте и выложите в сковороду.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 11

Шаг 11:

Обжаренные рулетики выложите в соус на сковороде.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 12

Шаг 12:

Накройте сковороду крышкой и тушите цыбулячки на небольшом огне 35-40 минут до готовности.
Рулетики из свинины с маринованным луком - фото шаг 13

Шаг 13:

Рулетики из свинины с маринованным луком готовы. При подаче гарнир поливайте соусом. Очень вкусно. Попробуйте, не пожалеете.
У zoya54 есть еще 325 рецептов. Посмотрите так же: Салат из зеленых помидоров с морковью на зиму, который приготовил автор.