По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рыбные котлеты из лосося

+ Избранные (+0)
31 Августа 2018 11:44 884 0

Фото блюда

Рыбные котлеты из лосося
1
Нравится?
4 порции
30м

Описание

Сложность: средняя

А почему бы не приготовить рыбные котлеты из лосося, когда захотелось уйти от обыденности и пополнить меню оригинальным рецептом. Тогда обратите внимание на мое интересное предложение. Такое блюдо шикарно смотрится на столе. Да, стоит он недешево, но от их вкуса удастся получить истинное удовольствие. Они хороши вместе с гарниром из риса или свежими овощами.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
филе лосося филе лосося
600 г
майонез майонез
60 г
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
горчица дижонская горчица дижонская
1 ч.л.
сухари панировочные сухари панировочные
1 стакан
зелень зелень
пучок
стебли сельдерея стебли сельдерея
2 шт
соль соль
1 ч.л.
перец перец
по вкусу
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
по вкусу

Как приготовить "Рыбные котлеты из лосося"

1

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 1
Мой набор продуктов для приготовления лососевых котлет.

2

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 2
Кусочек рыбы надо нарезать ножом. Получится мелкий рубленый фарш. Чем меньше кусочки, тем лучше они склеиваются друг с другом. Однако мясорубку использовать нежелательно.

3

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 3
Рыбку можно отложить в сторону, пока будем смешивать остальные ингредиенты. В миску выкладываем майонез, добавляем к нему специи,  горчицу, соль, лимонный сок.

4

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 4
Вилкой смешиваем массу, чтобы она слегка взбилась.

5

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 5
Добавляем сюда кубики лосося, горсть панировочных сухарей, нарезанные стебли сельдерея, зелень (можно брать лук и укроп).

6

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 6
Смешиваем котлетный фарш. Он должен получиться однородным.

7

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 7
Руками формируем круглую рыбную котлетку. Укладываем ее в панировочные сухари.

8

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 8
Обваливаем изделие со всех сторон. Повторяем операцию до тех пор, пока не сформируем котлеты из всего приготовленного фарша.

9

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 9
В сковороде нагреваем масло. Опускаем в него котлеты из лосося и обжариваем с обеих сторон по 3-4 минуты. На поверхности будет появляться красивая золотистая корочка.

10

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 10
Если вторая сторона жарится быстрее, то огонь можно уменьшить, чтоб не пересушить продукт.

11

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 11
На бумажное полотенце выкладываем все снятые со сковороды котлетки.

12

Рыбные котлеты из лосося - фото шаг 12
Вот так красиво, как на фото,  я подаю их на стол. Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Пикантные крылышки в малиновом соусе.