По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбные котлеты из лосося

(0)

31.08.2018 11:44

1 тыс

Нравится?

30 мин

4 порции

А почему бы не приготовить рыбные котлеты из лосося, когда захотелось уйти от обыденности и пополнить меню оригинальным рецептом. Тогда обратите внимание на мое интересное предложение. Такое блюдо шикарно смотрится на столе. Да, стоит он недешево, но от их вкуса удастся получить истинное удовольствие. Они хороши вместе с гарниром из риса или свежими овощами. Рецепт из категории: Средиземноморская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

филе лосося филе лосося

600 г

майонез майонез

60 г

сок лимонный сок лимонный

1 ст.л.

горчица дижонская горчица дижонская

1 ч.л.

сухари панировочные сухари панировочные

1 стакан

зелень зелень

пучок

стебли сельдерея стебли сельдерея

2 шт

соль соль

1 ч.л.

перец перец

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мой набор продуктов для приготовления лососевых котлет.

В каких продуктах много белка - питание для здорового образа жизни

Шаг 2:

Кусочек рыбы надо нарезать ножом. Получится мелкий рубленый фарш. Чем меньше кусочки, тем лучше они склеиваются друг с другом. Однако мясорубку использовать нежелательно.

Чем заменить яйца в фарше для котлет

Шаг 3:

Рыбку можно отложить в сторону, пока будем смешивать остальные ингредиенты. В миску выкладываем майонез, добавляем к нему специи, горчицу, соль, лимонный сок.

Шаг 4:

Вилкой смешиваем массу, чтобы она слегка взбилась.

Шаг 5:

Добавляем сюда кубики лосося, горсть панировочных сухарей, нарезанные стебли сельдерея, зелень (можно брать лук и укроп).

Шаг 6:

Смешиваем котлетный фарш. Он должен получиться однородным.

Шаг 7:

Руками формируем круглую рыбную котлетку. Укладываем ее в панировочные сухари.

Шаг 8:

Обваливаем изделие со всех сторон. Повторяем операцию до тех пор, пока не сформируем котлеты из всего приготовленного фарша.

Шаг 9:

В сковороде нагреваем масло. Опускаем в него котлеты из лосося и обжариваем с обеих сторон по 3-4 минуты. На поверхности будет появляться красивая золотистая корочка.