По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Ржаная галета на рассоле с малиной и смородиной в духовке

(0)

10.04.2023 21:45

523

Ржаная галета на рассоле с малиной и смородиной в духовке

Нравится?

1 ч

6 порций

На вкусном помидорном или огуречном рассоле можно испечь хлеб, печенье, приготовить домашнюю горчицу. Предлагаю испечь ржаную галету на рассоле с малиной и смородиной в духовке. Я использую рассол от помидоров. Ржаное тесто получается тонкое, рассыпчатое. Ягоды можно взять любые, по вашему вкусу. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

мука ржаная мука ржаная

1 стакан

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

1 стакан

рассол от помидоров рассол от помидоров

120 мл

масло растительное масло растительное

80 мл

ягоды замороженные ягоды замороженные

500 г

крахмал картофельный крахмал картофельный

1 ст.л.

сахар сахар

3 ст.л.

разрыхлитель разрыхлитель

0.5 ч.л.

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В миску насыпьте оба вида муки. Стакан объемом 200 мл.

Виды и польза муки для организма

Шаг 2:

Влейте растительное масло. Перемешайте.

Шаг 3:

Понемногу вливайте рассол и сразу же перемешивайте муку ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 4:

Замесите тесто руками. Оставьте тесто на 10-15 минут для отдыха, накрыв миску полотенцем или пищевой пленкой.

Шаг 5:

Раскатайте тесто сразу на пекарской бумаге в тонкий пласт, толщина не более 5 мм.

Шаг 6:

Через ситечко присыпьте пласт крахмалом.

Шаг 7:

Замороженным ягодам дайте полностью оттаять. Если много сока, то сначала переложите ягоды в дуршлаг, чтобы лишний сок стек. Затем равномерно разложите ягоды на тесто, не доходя до края по 2-2,5 см.