По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из цветной капусты с огурцом

(1)

11.02.2019 11:17

1 тыс

Нравится?

20 мин

4 порции

Аппетитные хрустящие овощи в сочетании с легким греческим йогуртом могут стать прекрасным дополнением к мясу. Салат из цветной капусты со свежими огурцами – именно то блюдо, которое мне очень нравится. Его рецепт настолько прост, что отлично подходит для всех, кто занят, но любит вкусно покушать, а также заботится о правильном питании. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

капуста цветная капуста цветная

0.5 головка

огурцы огурцы

2 шт

йогурт греческий йогурт греческий

100 мл

зелень зелень

пучок

чеснок чеснок

2 зубчик

сахар сахар

1 ч.л.

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

соль соль

по вкусу

масло оливковое масло оливковое

1 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Цветную капусту разделяем на соцветия. Доводим воду до кипения с 1-ой чайной ложкой сахара и небольшим количеством соли. В кипящую жидкость кладем подготовленные овощи и варим около 5-8 минут. Сливаем горячий отвар, заливаем холодной водой и оставляем полностью остыть.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Приготовим заправку. Чеснок пропускаем через пресс и заливаем маслом. Эту массу заправим йогуртом и тщательно перемешаем, приправляя солью, перцем и сахаром (по щепотке).