По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из дайкона с курицей, овощами и яичными блинчиками

(1)

28.10.2020 20:00

1 тыс

Салат из дайкона с курицей, овощами и яичными блинчиками

Нравится?

1 ч

4 порции

Салат из дайкона с курицей, овощами и яичными блинчиками получается очень сочным, вкусным и достаточно сытным. Такой салат прекрасно украсит любой праздничный стол, в том числе и новогодний, но не смотря на его праздничный вид, его можно приготовить и на обычный семейный ужин. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

дайкон дайкон

300 г

морковь морковь

150 г

окорочка куриные окорочка куриные

1 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца куриные яйца куриные

2 шт

вода вода

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

соль соль

4 щепотка

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

чеснок чеснок

1 зубчик

петрушка свежая петрушка свежая

0.5 пучок

майонез майонез

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриный окорочок отвариваем в подсоленной воде, примерно он варится 30 минут после момента закипания. Чтобы проверить готовность, окорочок прокалываем вилкой: если вилка легко проходит, то мясо сварилось, если тяжело, то проварите еще минут 10 и повторите проверку. Сваренный окорочок вынимаем из бульона и даем ему остыть, отделяем от костей и шкурки и нарезаем на небольшие кусочки. Бульон не выливаем, из него можно приготовить рис с овощами или сварить легкий куриный суп.

Супы и бульоны: секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Дайкон чистим от шкурки, моем и натираем на крупной терке, посыпаем солью, перемешиваем и даем постоять 15 минут. Затем дайкон отжать от сока и добавить к мясу.

Как удалить пятна пота и дезодоранта с одежды: водкой, соком лимона, аспирином, солью или уксусом

Шаг 3:

Очищенную морковь моем и натираем на крупной терке, солим, перемешиваем и отставляем на 15 минут. После отжимаем морковь от сока и добавляем ее в салат.

Шаг 4:

Лук очищаем и нарезаем полукольцами, обжариваем его на растительном масле минут 5, постоянно помешивая до золотистого цвета. Выкладываем лук вместе с растительным маслом в салат.

Шаг 5:

В миску вбиваем яйца, солим и перчим их, добавляем холодную воду.

Шаг 6:

Смесь хорошо взбиваем венчиком до однородной консистенции.

Шаг 7:

Сковороду смазываем растительным маслом и нагреваем на огне, выливаем половину яичной смеси и жарим блинчик. Яйцо схватывается быстро, поэтому буквально через 1,5-2 минуты блинчик переворачиваем, обжариваем со второй стороны 1 минуту. То же самое проделываем со второй частью яичной смеси.