Салат из фасоли, помидоров и сыра с масляно-чесночной заправкой
Фото блюда

Нравится?
Салат из фасоли, помидоров и сыра с масляно-чесночной заправкой придется по вкусу любителям пикантных закусок. Салат получается сытный за счет фасоли, пикантный за счет чеснока. Свежесть дают спелые помидоры, а сливочный вкус - сыр. Для приготовления салата можно использовать консервированную фасоль или сварить ее самостоятельно. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта


Порции
–
2
+
фасоль красная
фасоль красная
1
стакан
помидоры
помидоры
3
шт
сыр
сыр
70
г
чеснок
чеснок
3
зубчик
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
2
ст.л.
перец черный молотый
перец черный молотый
2
щепотка
соль
соль
0.5
ч.л.
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
Пошаговое приготовление

Шаг 1:
Сухую фасоль замочите в холодной воде на несколько часов или на ночь.

Шаг 2:
С набухшей фасоли слейте воду, промойте ее еще раз.. Затем залейте чистой водой и на слабом огне сварите до мягкости. Посолите в конце варки. С вареной фасоли слейте воду и полностью охладите ее.

Шаг 3:
Для заправки очистите чеснок и измельчите его. В небольшую мисочку положите чеснок и выжмите с половины лимона сок.

Шаг 4:
Влейте растительное масло и посыпьте черным молотым перцем. Перемешайте. Заправка готова.

Шаг 5:
Охлажденную фасоль переложите в глубокий салатник.

Шаг 6:
Нарежьте спелые помидоры небольшими кубиками и добавьте их в салатник к фасоли.

Шаг 7:
Мелким кубиком нарежьте сыр. Положите его в салатник.

Шаг 8:
Пучок зеленого лука вымойте и обсушите. Лук мелко нарежьте и добавьте в салатник. Салат посолите.

Шаг 9:
Аккуратно перемешайте ингредиенты салата.

Шаг 10:
Влейте масляно-чесночную заправку и еще раз перемешайте.

Шаг 11:
Приятного аппетита! Порция такого салата может полноценно заменить ужин. Салат очень вкусный, сытный, свежий и пикантный.
У klyukva есть еще 1275
рецептов.
Посмотрите так же: Раф тыквенный с молоком и корицей.
