Салат из огурцов и лука с уксусом на зиму

(0)

04.09.2020 13:28

1 тыс

Салат из огурцов и лука с уксусом на зиму

Нравится?

5 ч

2 порции

Все мы любим соленья, а что можно приготовить из огурцов которые переросли и не пригодны для засолки, конечно можно использовать в салаты. А почему бы не приготовить салат из огурцов и лука с уксусом на зиму, попробуйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

лук репчатый лук репчатый

300 г

огурцы свежие огурцы свежие

2 кг

укроп свежий укроп свежий

50 г

соль соль

1.5 ст.л.

масло растительное масло растительное

8 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

7 ст.л.

песок сахарный песок сахарный

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Огурцы помойте, нарежьте кружочками.

Шаг 2:

Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Как резать лук: кольцами, кубиками, полукольцами и без слёз

Шаг 3:

Укроп нужно мелко нашинковать.

Шаг 4:

В большую кастрюлю выложите огурцы, лук, укроп, добавьте сахар, соль, уксус перемешайте. Оставьте на 4 часа (выделившийся сок должен покрыть всю массу).

Шаг 5:

Получившийся сок слить в другую кастрюлю, а овощи выложить в стерилизованные банки. Сок из огурцов поставить на огонь и довести до закипания, добавить туда масло растительное. Маринадом залить огурцы.