По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рагу из куриного филе, баклажанов и кабачков на сковороде

(1)

12.08.2020 19:30

2 тыс

Рагу из куриного филе, баклажанов и кабачков на сковороде

Нравится?

50 мин

6 порций

В летний период всегда изобилие овощей. Так почему бы из них не приготовить вкусное блюдо? Например, я сегодня хочу вам предложить - рагу из куриного филе, баклажанов и кабачков на сковороде. Такое блюдо простое, достаточно бюджетное и при этом оно отлично может разнообразить наше повседневное меню. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

баклажаны баклажаны

1 шт

филе куриное филе куриное

300 г

перец болгарский перец болгарский

2 шт

картофель картофель

3 шт

кабачки кабачки

500 г

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

лук репчатый лук репчатый

80 г

морковь морковь

1 шт

масло подсолнечное масло подсолнечное

70 мл

соль адыгейская соль адыгейская

1 щепотка

помидоры помидоры

2 шт

лист лавровый лист лавровый

1 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Начнем с необходимых ингредиентов. Это - мясо курицы, кабачок, баклажан, картофель, болгарский перец, морковь, репчатый лук, подсолнечное масло, адыгейская соль, помидоры, томатная паста, лавровый лист.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 2:

Филе курицы необходимо будет нарезать на кусочки, а затем отправить на сковороду с подсолнечным маслом. Далее нужно будем обжарить мясо на среднем огне около 5 минут. Помешиваем.

Шаг 3:

Далее нарежем на небольшие кусочки болгарский перец, баклажан и морковь. Отправим овощи обжариваться к мясу. Перемешиваем.

Шаг 4:

Теперь кабачок очистим от кожуры и далее нарежем на небольшие кусочки. Отправим их на сковороду к овощам и мясу. Перемешиваем.

Шаг 5:

Затем необходимо будет очистить от кожуры и нарезать на небольшие кусочки картофель. Его также отправляем в сковороду. Далее блюдо будет готовиться на небольшом огне примерно 20 минут. Ну и затем мы добавим в сковороду нарезанный репчатый лук, а также томатную пасту. Обжарим буквально 5 минут, а в дальнейшем отправим в рагу перетертые помидоры, соль и лавровый лист. Далее накроем крышкой наше блюдо и затем будем готовить еще около 10 минут.