По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Салат из свинины, свежих и запеченных овощей на электрогриле

(4)

21.06.2021 14:57

7 тыс

Салат из свинины, свежих и запеченных овощей на электрогриле

Нравится?

40 мин

4 порции

Люблю привозить различные рецепты блюд из путешествий. Этот салат как раз тот случай, рецепт привезён из Крыма, а именно из Ялты. Салат из свинины, свежих и запеченных овощей на электрогриле получается очень вкусным, сочным, сытным и ароматным. Свинину в рецепте можно заменить и на говядину, подойдет как отварное, так и запеченное мясо. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

баклажаны баклажаны

1 шт

соль соль

0.5 ч.л.

шампиньоны шампиньоны

200 г

свинина свинина

200 г

перец болгарский перец болгарский

2 шт

помидоры помидоры

2 шт

петрушка петрушка

3 ветка

лук красный лук красный

1 шт

масло оливковое масло оливковое

2 ст.л.

соус соевый темный соус соевый темный

1 ст.л.

соус унаги соус унаги

5 г

уксус яблочный уксус яблочный

2 ст.л.

чеснок сушеный чеснок сушеный

0.5 ч.л.

перец красный молотый перец красный молотый

0.2 ч.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Баклажан моем и режем колечками. Солим его и оставляем на 5 минут.

Шаг 2:

Выкладываем кружочки баклажана в элекрогриль (у меня он застелен пергаментом) и жарим около 5 минут.

Как убрать горечь из баклажанов: перед жаркой, тушением, запеканием и консервированием

Шаг 3:

Шампионьоны чистим и режем каждый пластинами.

Шаг 4:

Далее обжариваем на электрогриле грибы, пяти минут будет достаточно.

Шаг 5:

Как только баклажаны остыли, режем их полосками.

Как и какие лучше всего завести комнатные растения

Шаг 6:

Кусок запеченной свинины режем полосочками. Можно использоовать и отварное мясо.

Шаг 7:

Болгарский перец режем полосками, помидоры режем произвольно, достаточно крупно.

Шаг 8:

В глубокую чашку перекладываем приготовленные баклажаны, порезанный перец, помидоры и мясо.

Шаг 9:

Добавляем грибы.

Шаг 10:

Добавляем в салат измельченную зелень петрушки.

Шаг 11:

Режем полукольцами ялтинский или любой красный лук. Добавляем его в салат.

Шаг 12:

Готовим заправку для салата. Смешиваем в пиале оливковое масло, соевый соус, соус унаги, яблочный уксус, сухой чеснок и красный молотый перец. Все хорошо перемешиваем.