Салат с креветками, авокадо, рукколой и помидорами

Шаг 1:

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2:

Яйца ставим варить вкрутую, на большом огне, примерно 12 минут после того как вода закипела.

Как правильно варить рис

Шаг 3:

Рукколу моем, и сразу выкладываем в салатник.

Шаг 4:

Помидоры режем кубиком.

Шаг 5:

Режем авокадо вдоль.

Шаг 6:

Далее столовой ложкой аккуратно вынимаем мякоть авокадо.

Сколько грамм муки в столовой ложке

Шаг 7:

Режем авокадо дольками.

Шаг 8:

Варёные яйца, остужаем под холодной водой, чистим и режем каждое яйцо на 6 долек.

Шаг 9:

Займёмся креветками, вы можете использовать любые, я использовала коктейльные, с ними проще. Разогреваем сковороду на большом огне, выливаем 2 чайные ложки масла авокадо.

Шаг 10:

Выдавливаем в разогретое масло 2 зубчика чеснока и обжариваем быстро перемешивая 1 минуту.

Шаг 11:

Далее добавляем наши креветки и начинаем их жарить примерно 15 минут, если при жарке у вас получается много воды, закройте крышкой сковороду, и аккуратно слейте лишнюю воду.

Шаг 12:

Когда креветки стали упругие и лишней воды нет, добавляем 2 столовые ложки мёда и жарим креветки ещё 5 минут.

Шаг 13:

Далее добавляем 2 столовые ложки кунжута и солим по вкусу.

Шаг 14:

Перемешиваем креветки с солью и кунжутом ещё 1 минуту и снимаем с огня. Начинаем собирать наш салат.

Шаг 15:

Добавляем к рукколе помидоры.

Шаг 16:

Далее добавляем авокадо.

Шаг 17:

Добавляем яйца.

Шаг 18:

Выкладываем жаренные креветки, добавляем 1.5 столовые ложки масла авокадо.

Шаг 19:

Всё хорошо перемешиваем пару минут, мне это удобно делать двумя столовыми ложками. И выкладываем наш салатик на тарелку, по желанию можно сверху присыпать кунжутом. Салат получается просто потрясающий. Приятного аппетита!