По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой

(0)
16.06.2023 13:45 844 0

Фото блюда

Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой
2
Нравится?
40 мин
3 порции

Свежая зелень придаст ярких красок любому мясному салату, обогатит его витаминами, добавит вкуса и пользы. Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой делается быстро, если есть готовая вареная курица. Заправка из зернистой горчицы и растительного масла придает особый вкус салату и делает его более полезным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
грудка куриная грудка куриная
0.5 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
яйца куриные яйца куриные
2 шт
салат листовой салат листовой
5 шт
лук зеленый лук зеленый
3 ветка
руккола руккола
1 пучок
горчица дижонская горчица дижонская
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
2 щепотка
соль соль
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 1

Шаг 1:

Куриную грудку сварите в подсоленной воде в течение получаса. Достаньте из бульона и полностью охладите. Затем нарежьте поперек волокон на небольшие кусочки.
Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 2

Шаг 2:

Огурец нарежьте соломкой.
Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 3

Шаг 3:

Листовой салат, рукколу и зеленый лук вымойте, обсушите. Лук мелко нарежьте, салат и рукколу порвите руками или крупно нарежьте.
Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 4

Шаг 4:

Для заправки смешайте в мисочке зернистую горчицу, растительное масло и черный молотый перец.
Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 5

Шаг 5:

Салат посолите и добавьте заправку.
Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 6

Шаг 6:

Аккуратно перемешайте. Сварите яйца вкрутую и полностью их охладите.
Салат с курицей, свежими огурцами, яйцом и рукколой - фото шаг 7

Шаг 7:

На тарелку с салатом положите разрезанное на дольки вареное куриное яйцо. Подавайте салат к столу. Вкусный, сытный, пикантный салат готов.
У klyukva есть еще 1075 рецептов. Посмотрите так же: Ленивые голубцы из говяжьего фарша на сковороде, который приготовил автор.