Салат с жареными кабачками, помидорами черри и моцареллой

(0)

15.11.2020 20:52

1 тыс

Салат с жареными кабачками, помидорами черри и моцареллой

Нравится?

15 мин

2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Вкусный и простой в приготовлении салат с жареными кабачками, помидорами черри и моцареллой получается достаточно сытным, а значит он может заменить собой легкий ужин. Подойдет он для тех, кто заботится о своем здоровье и правильно питается. Такое блюдо не оставляем после себя чувства тяжести.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

кабачки молодые кабачки молодые

1 шт

помидоры черри помидоры черри

10 шт

моцарелла мини моцарелла мини

10 шт

салат салат

1 пучок

соус песто соус песто

2 ч.л.

орехи кедровые орехи кедровые

1 горсть

масло растительное масло растительное

2 ч.л.

соль соль

1 щепотка

смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого

1 щепотка

травы итальянские травы итальянские

1 ч.л.

Как приготовить

1

Салат с жареными кабачками, помидорами черри и моцареллой - фото шаг 1

Молодой кабачок, не очищая его от кожицы и семян, нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем на сковородку, в хорошо прогретое растительное масло, солим, перчим и приправляем травами. Обжариваем, постоянно помешивая, 3-4 минуты. Готовый овощ остужаем и перекладываем в миску.

Как правильно готовить овощное рагу с кабачками: 5 вкусных подробных рецептов

2

Салат с жареными кабачками, помидорами черри и моцареллой - фото шаг 2

Помидоры черри хорошо промываем и обсушиваем. Шарики сыра моцарелла достаем из рассола. Подготовленные ингредиенты нарезаем половинками и выкладываем к кабачкам.