Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей
Фото блюда
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65699e085ffa9.jpg)
Нравится?
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей получаются очень вкусные и сытные! Чтобы бульон был более наваристый, рекомендую использовать для приготовления именно свиную шею. Если вы не любите свинину, можно готовить и из курицы или говядины, но со свининой супы получаются насыщенные. Рекомендую подавать щи со сметаной и чёрным хлебом. По желанию в такой суп можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
свинина
свинина
400
г
картофель
картофель
3
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
1
шт
вода
вода
2
л
кубики бульонные
кубики бульонные
2
шт
перец
перец
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 1 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65699f2c03bba.jpg)
Шаг 1:
Свиную шею хорошо промываем. Заливаем водой и отправляем на огонь. После закипания снимаем пену и варим 1 час на среднем огне.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 2 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65699f5f53599.jpg)
Шаг 2:
Затем достаём мясо из кастрюли, нарезаем не очень мелко и отправляем обратно в кастрюлю.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 3 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65699f804ec59.jpg)
Шаг 3:
Добавляем в суп бульонный кубик (у меня используется куриный) и перец по вкусу.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 4 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65699fa644e47.jpg)
Шаг 4:
Картофель очищаем, промываем и нарезаем на небольшие кубики.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 5 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65699fbb54285.jpg)
Шаг 5:
Отправляем нарезанный картофель в кастрюлю и варим 10 минут.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 6 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65699fdbd929d.jpg)
Шаг 6:
Репчатый лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 7 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65699ff1e6995.jpg)
Шаг 7:
Теперь отправляем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варим ещё 10 минут.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 8 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/6569a02ca4dad.jpg)
Шаг 8:
Капусту промоем и нашинкуем ножом.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 9 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/6569a05b4b242.jpg)
Шаг 9:
Нарезанную капусту отправляем в кастрюлю, варим 10 минут.
![Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 10 Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/6569a07c841e9.jpg)
Шаг 10:
Готово. Приятного аппетита!
У 8383 есть еще 281
рецепт.
Посмотрите так же: Тушёная свинина с картошкой на сковороде в майонезном соусе.
![](/images/comment-o.png)