Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей
1 тыс Фото блюда
8
Нравится?
Филадэльфия Люкайтис
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей получаются очень вкусные и сытные! Чтобы бульон был более наваристый, рекомендую использовать для приготовления именно свиную шею. Если вы не любите свинину, можно готовить и из курицы или говядины, но со свининой супы получаются насыщенные. Рекомендую подавать щи со сметаной и чёрным хлебом. По желанию в такой суп можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
свинина
свинина
400
г
картофель
картофель
3
шт
капуста белокочанная
капуста белокочанная
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь
морковь
1
шт
вода
вода
2
л
кубики бульонные
кубики бульонные
2
шт
перец
перец
2
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Свиную шею хорошо промываем. Заливаем водой и отправляем на огонь. После закипания снимаем пену и варим 1 час на среднем огне.
Шаг 2:
Затем достаём мясо из кастрюли, нарезаем не очень мелко и отправляем обратно в кастрюлю.
Шаг 3:
Добавляем в суп бульонный кубик (у меня используется куриный) и перец по вкусу.
Шаг 4:
Картофель очищаем, промываем и нарезаем на небольшие кубики.
Шаг 5:
Отправляем нарезанный картофель в кастрюлю и варим 10 минут.
Шаг 6:
Репчатый лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Шаг 7:
Теперь отправляем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варим ещё 10 минут.
Шаг 8:
Капусту промоем и нашинкуем ножом.
Шаг 9:
Нарезанную капусту отправляем в кастрюлю, варим 10 минут.
Шаг 10:
Готово. Приятного аппетита!
У 8383 есть еще 280
рецептов.
Посмотрите так же: Жареное филе минтая в кляре на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)