По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей

(0)
27.01.2024 21:20 1 тыс 0

Фото блюда

Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей
8
Нравится?

Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей получаются очень вкусные и сытные! Чтобы бульон был более наваристый, рекомендую использовать для приготовления именно свиную шею. Если вы не любите свинину, можно готовить и из курицы или говядины, но со свининой супы получаются насыщенные. Рекомендую подавать щи со сметаной и чёрным хлебом. По желанию в такой суп можно добавить мелко нарезанную свежую зелень. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
свинина свинина
400 г
картофель картофель
3 шт
капуста белокочанная капуста белокочанная
200 г
лук репчатый лук репчатый
1 головка
морковь морковь
1 шт
вода вода
2 л
кубики бульонные кубики бульонные
2 шт
перец перец
2 щепотка

Пошаговое приготовление

Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 1

Шаг 1:

Свиную шею хорошо промываем. Заливаем водой и отправляем на огонь. После закипания снимаем пену и варим 1 час на среднем огне.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 2

Шаг 2:

Затем достаём мясо из кастрюли, нарезаем не очень мелко и отправляем обратно в кастрюлю.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавляем в суп бульонный кубик (у меня используется куриный) и перец по вкусу.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 4

Шаг 4:

Картофель очищаем, промываем и нарезаем на небольшие кубики.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 5

Шаг 5:

Отправляем нарезанный картофель в кастрюлю и варим 10 минут.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 6

Шаг 6:

Репчатый лук очищаем и нарезаем на небольшие кусочки.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 7

Шаг 7:

Теперь отправляем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь. Варим ещё 10 минут.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 8

Шаг 8:

Капусту промоем и нашинкуем ножом.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 9

Шаг 9:

Нарезанную капусту отправляем в кастрюлю, варим 10 минут.
Щи из свежей капусты с овощами и свиной шеей - фото шаг 10

Шаг 10:

Готово. Приятного аппетита!
У 8383 есть еще 280 рецептов. Посмотрите так же: Жареные куриные голени с чесноком и обжаренным отварным картофелем, который приготовил автор.