Сгущенка из груш и молока на зиму
Фото блюда
![Сгущенка из груш и молока на зиму Сгущенка из груш и молока на зиму](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5f3a4923a727e.jpg)
Нравится?
По вкусу сгущенка из груш и молока на зиму очень напоминает помадку в конфетах с грушевым вкусом. Поэтому, ее очень любит детвора. Такая сгущенка отлично подойдет к блинчикам или оладьям, а так же ей можно пропитать коржи для торта. Из указанного количества продуктов, у меня получилось 3 пол литровых баночки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
Пошаговое приготовление
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 1 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4b2cac33f.jpg)
Шаг 1:
Груши выбираем спелые и мягкие. Хорошо их помоем.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 2 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4b88e2162.jpg)
Шаг 2:
Снимаем с них кожуру, лучше это делать овоще чисткой.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 3 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4bc27696f.jpg)
Шаг 3:
Разрезаем на 4 части и вырезаем сердцевину. Мелко нарезаем дольками.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 4 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4c0bc1451.jpg)
Шаг 4:
Насыпаем сахар, перемешиваем и провариваем груши на медленном огне 20 минут, чтобы сахар полностью растаял.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 5 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4c60b29a4.jpg)
Шаг 5:
Вливаем к грушам молоко и добавляем соду. Учтите, что молоко с содой дает обильную пену, поэтому берите кастрюлю побольше и постоянно мешайте.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 6 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4cf37e110.jpg)
Шаг 6:
Варим, примерно, 1-1,5 часа до коричневого цвета.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 7 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4d34735e8.jpg)
Шаг 7:
Взбиваем смесь блендером, чтобы консистенция стало однородной и ставим на огонь, доводим до кипения.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 8 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4d75a5ad1.jpg)
Шаг 8:
Горячую сгущенку разливаем по стерильным банкам и закрываем стерильными крышками.
![Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 9 Сгущенка из груш и молока на зиму - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5f3a4dbd4b2da.jpg)
Шаг 9:
Даем банкам полностью остыть и храним обычным способом. Приятного аппетита!
У anzhelika есть еще 621
рецепт.
Посмотрите так же: Сочные мясные котлеты с тыквой на сковороде.
![](/images/comment-o.png)