По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Минтай тушеный с капустой в духовке

(0)
21.11.2021 20:00 6 тыс 0

Фото блюда

Минтай тушеный с капустой в духовке
11
Нравится?
1 ч
8 порций

Минтай тушеный с капустой в духовке - очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Рыбка получается мягкая и отлично отделяется от косточки, а капуста пропитывается легким ароматом рыбы. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофелю. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
минтай минтай
1 кг
капуста белокочанная капуста белокочанная
1 кг
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь крупная морковь крупная
1 шт
соль соль
1.5 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1.5 ч.л.
паста томатная паста томатная
3 ст.л.
вода вода
1 л
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
2 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
лук зеленый лук зеленый
5 стебель

Пошаговое приготовление

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Минтай полностью размораживаем.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Отрезаем в рыбе хвосты, плавники, вынимаем внутренности и снимаем черную пленку в брюшке. Хорошо промываем рыбу в проточной воде.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Каждую тушку нарезаем небольшими кусочками.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Берем форму для запекания, выкладываем в нее кусочки рыбы в один слой. Рыбу солим и перчим. Ставим в предварительно разогретую духовку до 100 градусов на 20 минут.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Пока рыба готовится, нарезаем очищенный репчатый лук полукольцами и выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до прозрачности лука, то есть минут 5-7, не забываем его помешивать, чтобы лук не подгорел.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

В готовый лук выкладываем морковку нарезанную соломкой. Перемешиваем и жарим до мягкости моркови, это займет не более 5 минут.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Шинкуем капусту тонкой соломкой и добавляем в сковороду с готовой морковкой и луком. Перемешиваем.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Жарим капусту примерно 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Берем глубокую жаропрочную посуду, например, жаровню или утятницу и выкладываем на дно готовую рыбу вместе с соком.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Сверху на рыбу выкладываем жаренную капусту.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

Добавляем соль, перец, разведенную томатную пасту в воде и заливаем капусту так, чтобы она полностью покрыла капусту. Взбрызгиваем слегка лимонным соком.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Крышкой не накрываем.
Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 13

Шаг 13:

Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем на стол. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У anzhelika есть еще 621 рецепт. Посмотрите так же: Тыквенный манник в лимонной заливке в духовке .