По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Минтай тушеный с капустой в духовке

+ Избранные (+0)
21 Ноября 2021 20:00 250 0

Фото блюда

Минтай тушеный с капустой в духовке
6
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Минтай тушеный с капустой в духовке - очень вкусное, полезное и низкокалорийное блюдо. Рыбка получается мягкая и отлично отделяется от косточки, а капуста пропитывается легким ароматом рыбы. Такое блюдо можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к картофелю.

Аватар пользователя anzhelika
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
минтай минтай
1 кг
капуста белокачанная капуста белокачанная
1 кг
лук репчатый лук репчатый
2 шт
морковь крупная морковь крупная
1 шт
соль соль
1.5 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1.5 ч.л.
паста томатная паста томатная
3 ст.л.
вода вода
1 л
масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное
2 ст.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
лук зеленый лук зеленый
5 стебель

Как приготовить "Минтай тушеный с капустой в духовке"

1

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 1
Минтай полностью размораживаем.

2

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 2
Отрезаем в рыбе хвосты, плавники, вынимаем внутренности и снимаем черную пленку в брюшке. Хорошо промываем рыбу в проточной воде.

3

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 3
Каждую тушку нарезаем небольшими кусочками.

4

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 4
Берем форму для запекания, выкладываем в нее кусочки рыбы в один слой. Рыбу солим и перчим. Ставим в предварительно разогретую духовку до 100 градусов на 20 минут.

5

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 5
Пока рыба готовится, нарезаем очищенный репчатый лук полукольцами и выкладываем его на разогретую сковороду с растительным маслом. Жарим до прозрачности лука, то есть минут 5-7, не забываем его помешивать, чтобы лук не подгорел.

6

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 6
В готовый лук выкладываем морковку нарезанную соломкой. Перемешиваем и жарим до мягкости моркови, это займет не более 5 минут.

7

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 7
Шинкуем капусту тонкой соломкой и добавляем в сковороду с готовой морковкой и луком. Перемешиваем.

8

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 8
Жарим капусту примерно 15-20 минут, пока капуста не станет мягкой.

9

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 9
Берем глубокую жаропрочную посуду, например, жаровню или утятницу и выкладываем на дно готовую рыбу вместе с соком.

10

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 10
Сверху на рыбу выкладываем жаренную капусту.

11

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 11
Добавляем соль, перец, разведенную томатную пасту в воде и заливаем капусту так, чтобы она полностью покрыла капусту. Взбрызгиваем слегка лимонным соком.

12

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 12
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Крышкой не накрываем.

13

Минтай тушеный с капустой в духовке - фото шаг 13
Посыпаем мелко нарезанным зеленым луком и подаем на стол. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 581 рецепт. Вот один их моих последних: Филе минтая запеченное в белом сухом вине.