По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шампиньоны в панировке

(0)

23.01.2019 22:02

1 тыс

Нравится?

10 мин

3 порции

Любителям грибов придутся по душе шампиньоны жареные в панировке. Очень простой рецепт позволяет получить великолепную закуску. Она прекрасна, когда горячая, но может употребляться и холодной. Подавать можно как в качестве самостоятельного блюда, так и с гарниром. Готовя легкий ужин, ими можно даже мясо заменить. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 3 +

шампиньоны шампиньоны

300 г

яйца куриные яйца куриные

2 шт

сухари панировочные сухари панировочные

150 г

перец черный молотый перец черный молотый

2 щепотка

соль соль

0.5 ч.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Каждую шляпку промываем, обсушим ее полотенцами или бумажными салфетками. Посыпаем немного солью и перцем. Стараемся, чтобы приправы не рассыпались, а оставались между пластинками.

Какая разница между приправами, специями и пряностями

Шаг 2:

В миске венчикам взбиваем яйца. В смесь опускаем подготовленные грибы. Обмакиваем их со всех сторон.

Шаг 3:

Затем переносим грибы в панировочные сухари. Там тоже вываливаем их. Можно сделать для грибов двойную панировку, повторив процесс. Корочка в результате получится необыкновенно плотной, хрустящей.