Шаурма с курицей и ветчиной на сковороде

Основные ингредиенты: куриное филе, томат, лук, чеснок, тонкий лаваш, любимые кетчуп и майонез, куриная ветчина.

Куриное филе нарезается на тонкие полосочки или по желанию. Обжаривается на разогретой сковороде до того момента, пока мясо полностью не поменяет цвет. Они должно быть уже без сукровицы и видимости сырого мяса, но еще не поджаренное. Это займет приблизительно минут 15-20 на медленном огне. Крышкой можно накрыть на первые минут 5, затем снять. И не забывать периодически перемешивать.

Пока филе готовится на сковородке, каждый из двух листов лаваша смазывается кетчупом и майонезом. Особенно по краям, чтобы они не подсыхали. И, пока готовится куриное филе, быстро нарезается ветчина на тонкие полоски (кому как будет удобно, по желанию можно и на толстые). И нарезается лук на тонкие полукольца. Мелко нарезается чеснок.

Куриное иле еще не поджарилось, но уже видно, что мясо не сырое, оно полностью поменяло цвет. К нему добавляется нарезанный на полукольца лук и чеснок. Так мясо будет поджариваться до тех пор, пока не станет видно, что лук уже не сырой (он полностью меняет цвет и становится очень мягким, плюс идет приятный аромат). Займет этот процесс приблизительно минут 15. Затем выключить и дать остыть.

Пока жарится филе с луком и чесноком, подготавливаем дальше лаваш. На каждый лист укладываем равными частями (пополам) салат и ветчину. В хаотичном порядке. В это время нарезаются томаты на тонкие дольки.

Далее укладывается нарезанный тонкими дольками томат (разрезается на 2 половинки и нарезается на тонкие дольки) и куриное филе с луком и чесноком. Все делится пополам, на два листа лаваша. Присыпать двумя щепотками черного перца молотого.

Каждый лаваш аккуратно заворачивается в рулет-конверт. Следить, чтобы края были обязательно подвернуты. Затем на чистой и сухой сковородке слегка поджарить, чтобы лаваш стал немного местами темнее.

Вот и все. Вкусно есть - долго жить!