По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шоколадный пирог с ванилином

(0)

12.10.2018 16:02

950

Нравится?

40 мин

4 порции

Данный рецепт посвящается всем любителям шоколада. Нежная, тающая во рту выпечка с насыщенным шоколадным вкусом готовится очень просто, почти не содержит муки и выпекается всего за 15 минут.
Пирог хорош с чашечкой кофе, чаем или на десерт после обеда или ужина.
Десерт понравится взрослым, детям и после первого приготовления станет самым любимым домашним пирогом.
Для приготовления понадобится простые продукты, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

шоколад шоколад

200 г

яйца вареные яйца вареные

3 шт

сахар сахар

5 ст.л.

мука мука

0.5 стакан

масло сливочное масло сливочное

100 г

какао какао

2 ст.л.

корица корица

1 пучок

ванилин ванилин

1 упаковка

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

пудра сахарная пудра сахарная

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим необходимые ингредиенты.

Шаг 2:

Яйца взбить с сахаром венчиком или блендером. До кондиции пены доводить необязательно, достаточно просто соединить белки с желтками.

Коричневый или белый сахар: в чем отличие, полезные свойства

Шаг 3:

Шоколад расплавить на водяной бане. Чтобы он не свернулся, емкость с шоколадом не должна касаться воды. Шоколад лучше использовать горький, так пирог приобретет более насыщенный вкус.

Как использовать пустые консервные банки - креативные идеи

Шаг 4:

Снять растопленный шоколад с огня и смешать его с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом.

Шаг 5:

Смешать вместе сухие ингредиенты – просеянную муку, какао, корицу, ванилин и разрыхлитель. Корицу можно измельчить самостоятельно в кофемолке, если она куплена в виде не порошка, а «палочек». Свежемолотая пряность ярче раскроется в тесте.

Шаг 6:

Добавить сухую смесь к яичной, тщательно размешать до однородной массы.

Шаг 7:

Добавить к смешанным ранее ингредиентам шоколад с маслом, хорошо размешать. Должно получиться жидкое и тягучее тесто.

Шаг 8:

Подготовить форму для выпекания, уложить в нее кондитерскую бумагу, смазать любым маслом, растительным или сливочным.

Шаг 9:

Заполнить готовую форму тестом. При приготовлении пирога с фруктами, массу нужно разделить на 2 части. Вылить половину в форму, положить начинку, затем покрыть второй половиной теста.

Шаг 10:

Выпекать пирог в духовке при 180 градусах, не более четверти часа (15 мин). Важно, не передержать пирог, иначе тесто можно просто пересушить.
Готовую выпечку присыпать сахарной пудрой. Можно украсить свежими ягодами или мятой.
Подавать такой пирог лучше с пылу с жару – тогда он будет очень воздушный и нежный. А можно подержать в холодильнике – шоколад и масло застынут, а тесто приобретет более насыщенный шоколадный вкус. По желанию, при приготовлении в тесто можно добавлять любые измельченные орехи, изюм или чернослив.
Приятного аппетита!

Нямкин в 👉 Телеграм

У ekaterina есть еще 772 рецепта. Посмотрите так же: Суп из красной чечевицы с зирой.

Написать комментарий (0)