По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками

(0)
11.03.2025 11:01 49 0

Фото блюда

Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками
0
Нравится?
4 ч
4 порции

Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками получается яркий, сочный, легкий, ароматный и вкусный. Если вы любите свекольные салаты, то попробуйте приготовить и такой салат тоже. Яблоко для приготовления выбирайте сочное, хрустящее, пресных или кислых сортов. Если вы любите зелень, то при подаче можно украсить салат свежей мелко нарезанной душистой зеленью. Свеклу лучше замариновать заранее, можно даже за неделю до приготовления салата, будет только вкуснее. Лучше сразу приготовить побольше маринованной свеклы. Такая маринованная свекла хранится в холодильнике месяц и ее можно предложить даже как самостоятельную закуску или добавлять ее и в другие салаты. В маринад можно добавить и другие пряности по вкусу: кардамон, ягоды можжевельника, гвоздику. Рецепт из категории: Шведская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
свекла свекла
400 г
яблоки яблоки
1 шт
майонез майонез
70 г
сметана сметана
70 г
хрен хрен
2 ч.л.
смесь перца свежемолотого смесь перца свежемолотого
1 щепотка
соль соль
2 щепотка
перец чили хлопьями перец чили хлопьями
3 щепотка
Для маринада
вода вода
250 мл
уксус яблочный уксус яблочный
250 мл
перец черный горошком перец черный горошком
5 шт
перец душистый горошком перец душистый горошком
5 шт
лист лавровый лист лавровый
1 шт
соль соль
1 ч.л.
сахар сахар
50 г

Пошаговое приготовление

Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 1

Шаг 1:

Свеклу промоем и завернем каждую свеклу в фольгу.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 2

Шаг 2:

Запекаем свеклу до мягкости в духовке, на это уйдет примерно час. Запекаем при температуре 180С. Далее свеклу остудим и почистим.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 3

Шаг 3:

Приготовим маринад. Выложим в сотейник или кастрюльку соль, сахар, перец горошек, лавровый лист. Вливаем воду и доведем до кипения.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 4

Шаг 4:

Свеклу нарежем не мелкими кубиками и отправляем в горячий маринад.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим яблочный или белый винный уксус, перемешаем и оставим свеклу мариноваться хотя бы на пару часов.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 6

Шаг 6:

Затем свеклу достанем и выложим в чашку. Маринад нам понадобится.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 7

Шаг 7:

Яблоко нарежем кубиками, размер кубиков делаем примерно как и свекольные кубики. Сразу перемешиваем, чтобы яблоки не потемнели.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 8

Шаг 8:

В чашке смешиваем сметану, майонез, соль, перец чили хлопьями и смесь свежемолотого перца.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавим в салат сметанную заправку и пару столовых ложек маринада от свеклы. Перемешиваем.
Шведский салат с маринованной свеклой и яблоками - фото шаг 10

Шаг 10:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1887 рецептов. Посмотрите так же: Лимонные оладьи без яиц на молоке и кефире с маком.