Скумбрия маринованная

(1)

25.09.2018 18:15

1 тыс

Нравится?

1 д 20 мин

4 порции

Скумбрия по этому рецепту получается малосольной с нежным пряным вкусом, идеально подойдёт к вареной картошечке. Маринованная рыбка будет замечательной закуской к любому столу, к тому же она делается очень просто. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

скумбрия скумбрия

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

перец горошком перец горошком

5 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

3 шт

соль соль

1 ст.л.

уксус 9% уксус 9%

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

3 шт

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Скумбрию помыть, разделать, порезать кусочками примерно по 2 см и посолить с двух сторон.

Шаг 2:

Уксус разбавить кипяченной холодной водой из расчёта 1:2 (уксус:вода).

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Скумбрию сложить в ёмкость. Порезать лук кольцами, добавить перец горошком и лавровый лист, полить все уксусом, хорошо перемешать. Закрыть крышкой и поставить на 1 час в холодильник.

Шаг 4:

Через 1 час скумбрию полить растительным маслом, аккуратно перемешать и поставить в холодильник на сутки (желательно встряхнуть или перемешать ещё 2-3 раза за этот период).