Сладкий суп из ревеня с клецками

1

Вымойте черешки ревеня. Снимите с них жесткую кожицу.

2

Нарежьте черешки на кусочки 1 см.

3

Сложите в сотейник и залейте водой. Поставьте сотейник на огонь. Варите при слабом кипении 15-20 минут.

Как варить овощи в воде

4

Для клецок разбейте в мисочку яйцо, добавьте сахар и ванилин.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

5

Вилкой взбейте яйцо с сахаром и добавьте муку.

6

Перемешайте яйцо с мукой до однородной консистенции. Должно получиться не очень густое тесто.

7

Когда кусочки ревеня станут мягкими, добавьте в сотейник любое варенье для придания супу аромата и цвета. В рецепте вишневое варенье без косточек.

8

Добавьте сахар по вкусу.

9

Пробейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса без кусочков ревеня и ягод вишни.

10

В стакане разведите крахмал, добавив воду (примерно 100 мл.)

11

Верните сотейник на огонь. В кипящий отвар влейте разведенный крахмал и сразу же перемешайте, чтобы не образовались комочки. Снимите пенку.

12

Чайной ложечкой опускайте тесто в кипящий кисель. Аккуратно перемешайте клецки, чтобы они не слиплись.

13

Когда клецки всплывут на поверхность киселя, продолжайте их варить еще 3-5 минут. Сладкий суп из ревеня готов. Охладите, а затем подавайте к столу.

14

Готовый суп можно посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты. Непривычно? Необычно? Вкусно! Приятного аппетита! Теплый суп мне показался вкуснее, чем остывший.

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 748 рецептов. Вот один их моих последних: Салат с курицей, картошкой, вареными яйцами и луком.

Написать комментарий (1)