Сладкий суп из ревеня с клецками
Фото блюда
![Сладкий суп из ревеня с клецками Сладкий суп из ревеня с клецками](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/e3520012b96.jpg)
Нравится?
Вы готовите из ревеня? Тогда попробуйте сварить сладкий суп из ревеня с клецками, который будет актуален для жарких дней. Такой суп относится к латышской кухне и варится из кислых ягод. А почему бы не сделать его из черешков этого кислого растения? Рецепт из категории: Латышская кухня и состоит из 14 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
Основные
ревень
ревень
230
г
вода
вода
0.9
г
варенье вишневое
варенье вишневое
3
ст.л.
сахар
сахар
2
ст.л.
крахмал кукурузный
крахмал кукурузный
2
ст.л.
клецки
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука
мука
5
ст.л.
сахар
сахар
1
ст.л.
ванилин
ванилин
2
щепотка
Пошаговое приготовление
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 1 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e352b27c55f.jpg)
Шаг 1:
Вымойте черешки ревеня. Снимите с них жесткую кожицу.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 2 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e3527b5ad43.jpg)
Шаг 2:
Нарежьте черешки на кусочки 1 см.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 3 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e352ef3d7c3.jpg)
Шаг 3:
Сложите в сотейник и залейте водой. Поставьте сотейник на огонь. Варите при слабом кипении 15-20 минут.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 4 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e3537455a8e.jpg)
Шаг 4:
Для клецок разбейте в мисочку яйцо, добавьте сахар и ванилин.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 5 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e353cd55e1d.jpg)
Шаг 5:
Вилкой взбейте яйцо с сахаром и добавьте муку.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 6 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e353cb4d4c5.jpg)
Шаг 6:
Перемешайте яйцо с мукой до однородной консистенции. Должно получиться не очень густое тесто.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 7 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e3547382aa2.jpg)
Шаг 7:
Когда кусочки ревеня станут мягкими, добавьте в сотейник любое варенье для придания супу аромата и цвета. В рецепте вишневое варенье без косточек.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 8 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e354d7f32a6.jpg)
Шаг 8:
Добавьте сахар по вкусу.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 9 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e354ef649c1.jpg)
Шаг 9:
Пробейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса без кусочков ревеня и ягод вишни.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 10 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e35502f1fe1.jpg)
Шаг 10:
В стакане разведите крахмал, добавив воду (примерно 100 мл.)
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 11 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e355cd100ac.jpg)
Шаг 11:
Верните сотейник на огонь. В кипящий отвар влейте разведенный крахмал и сразу же перемешайте, чтобы не образовались комочки. Снимите пенку.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 12 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e355ed28dc9.jpg)
Шаг 12:
Чайной ложечкой опускайте тесто в кипящий кисель. Аккуратно перемешайте клецки, чтобы они не слиплись.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 13 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e3565d3a8e3.jpg)
Шаг 13:
Когда клецки всплывут на поверхность киселя, продолжайте их варить еще 3-5 минут. Сладкий суп из ревеня готов. Охладите, а затем подавайте к столу.
![Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 14 Сладкий суп из ревеня с клецками - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/60/e3567949a8b.jpg)
Шаг 14:
Готовый суп можно посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты. Непривычно? Необычно? Вкусно! Приятного аппетита!
Теплый суп мне показался вкуснее, чем остывший.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Запеченный картофель в аэрогриле с пряностями.
![](/images/comment-o.png)