Сладкий суп из ревеня с клецками

Шаг 1:

Вымойте черешки ревеня. Снимите с них жесткую кожицу.

Шаг 2:

Нарежьте черешки на кусочки 1 см.

Шаг 3:

Сложите в сотейник и залейте водой. Поставьте сотейник на огонь. Варите при слабом кипении 15-20 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 4:

Для клецок разбейте в мисочку яйцо, добавьте сахар и ванилин.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 5:

Вилкой взбейте яйцо с сахаром и добавьте муку.

Шаг 6:

Перемешайте яйцо с мукой до однородной консистенции. Должно получиться не очень густое тесто.

Шаг 7:

Когда кусочки ревеня станут мягкими, добавьте в сотейник любое варенье для придания супу аромата и цвета. В рецепте вишневое варенье без косточек.

Шаг 8:

Добавьте сахар по вкусу.

Шаг 9:

Пробейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса без кусочков ревеня и ягод вишни.

Шаг 10:

В стакане разведите крахмал, добавив воду (примерно 100 мл.)

Шаг 11:

Верните сотейник на огонь. В кипящий отвар влейте разведенный крахмал и сразу же перемешайте, чтобы не образовались комочки. Снимите пенку.

Шаг 12:

Чайной ложечкой опускайте тесто в кипящий кисель. Аккуратно перемешайте клецки, чтобы они не слиплись.

Шаг 13:

Когда клецки всплывут на поверхность киселя, продолжайте их варить еще 3-5 минут. Сладкий суп из ревеня готов. Охладите, а затем подавайте к столу.

Шаг 14:

Готовый суп можно посыпать сахарной пудрой, украсить листочками мяты. Непривычно? Необычно? Вкусно! Приятного аппетита! Теплый суп мне показался вкуснее, чем остывший.

У klyukva есть еще 1068 рецептов. Посмотрите так же: Пирог из готового слоеного теста с яблоками и меренгой, который приготовил автор.

Написать комментарий (1)