Сочные манты с говядиной, картофелем и луком

1

Подготавливаем ингредиенты. Картофель и лук очищаем, промываем под проточной водой. Мясо промываем под проточной водой, убираем жилки если есть.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

2

В глубокую чашку пересыпаем 4 ст. муки (остальные 0,5 ст. муки нам понадобятся при лепке). Добавляем соль, воду и яйцо. Перемешиваем столовой ложкой.

Сколько грамм муки в столовой ложке

3

Добавляем в тесто растительное масло. Замешиваем тесто руками 5-10 минут.

4

Тесто получается упругое, мягкое, не прилипает к рукам.

5

Мякоть говядины нарезаем мелкими кубиками 3-5 мм.

6

Лук нарезаем кубиками 3-5 мм. Добавляем к говядине.

7

Картофель трем на крупной терке и добавляем к говядине с луком. Тщательно перемешиваем до однородной массы.

8

Посыпаем рабочую зону мукой. Берем половину теста и раскатываем лепешку лощиной 3 мм.

9

Разрезаем на произвольные кусочки примерно 5-7 см диаметром.

10

Выкладываем на кусочки начинку.

11

Слепляем стенки теста в форме мешочка.

12

На плиту ставим пароварку. Наливаем воду 1л. (в зависимости от объема Вашей пароварки). Доводим до кипения.

13

Пока вода в пароварке закипает, поддоны пароварки смазываем растительным маслом, сверху выкладываем манты так, чтобы они не прикасались к друг другу.

14

После закипания ставим манты варить на среднем огне 45 минут.

15

Сочные манты с говядиной, картофелем и луком готовы. Подавать можно с майонезом или сметаной, по желанию посыпать перцем или зеленью. Приятного аппетита!

Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 183 рецепта. Вот один их моих последних: Нежные блинчики на воде и детском творожке на электрогриле.

Написать комментарий (0)