По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Солёные огурцы со сладким перцем на зиму

(0)
04.08.2020 13:00 1 тыс 2

Фото блюда

Солёные огурцы со сладким перцем на зиму
6
Нравится?
45 мин
1 порция

Соленые огурцы со сладким перцем на зиму - это рецепт огурчиков, которые получаются не только вкусными, но и яркими. Лучше использовать для этого рецепта сладкий перец красного, желтого или оранжевого цвета, зеленый перец просто сольется по цвету с огурчиками. Попробуем приготовить?! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
огурцы свежие огурцы свежие
6 шт
перец сладкий красный перец сладкий красный
1 шт
листья смородиновые листья смородиновые
2 шт
листья вишневые листья вишневые
2 шт
чеснок молодой чеснок молодой
1 шт
перец черный горошком перец черный горошком
7 шт
соль соль
1 ст.л.
кипяток кипяток
750 мл

Пошаговое приготовление

Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 1

Шаг 1:

Все ингредиенты рассчитаны на небольшую баночку (650 мл), поэтому и огурчики мы берем небольшие. Моем зелень и огурцы, с двух сторон срезаем у огурцов хвостики.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 2

Шаг 2:

Перец режем тонкими кольцами (или полукольцами). Если есть возможность, то возьмите чуть недозревший с одного бока перец, тогда кольца перца получатся разноцветными.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 3

Шаг 3:

Банку и крышку предварительно нужно простерилизовать. На дно банки положить половину зубчика чеснока, несколько горошин перца, лист вишни и лист черной смородины.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 4

Шаг 4:

Затем укладываем огурчики. Очень плотно укладывать не нужно, потому что в середину банки и между огурцами добавляем ещё колечки перца.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 5

Шаг 5:

Сверху кладем в баночку еще один огурчик, пару колечек перца, оставшуюся зелень, чеснок и перец горошком.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 6

Шаг 6:

В кастрюлю наливаем кипяток, добавляем соль. Если любите не слишком соленые огурчики, то лучше добавлять ложку соли без горки. Ставим кастрюлю на плиту, доводим рассол до кипения, постоянно помешивая, чтобы соль растворилась.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 7

Шаг 7:

Заливаем нашу баночку горячим рассолом и закатываем крышкой. Укутываем баночку и оставляем до полного остывания.
Солёные огурцы со сладким перцем на зиму - фото шаг 8

Шаг 8:

Баночку храним в прохладном месте. Лучше, чтобы огурчики постояли хотя бы полторы-две недели. После этого их можно пробовать! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Лёгкий суп на курином бульоне с макаронами-ракушками.