По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем

+ Избранные (+0)
09 Сентября 2020 20:15 996 0

Фото блюда

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
1
Нравится?
6 порции
1ч 30м

Описание

Сложность: средняя

Всем привет! Делюсь простым рецептом супа из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем. Вкусный, сытный, согревающий мясной супчик с удовольствием съедят как дети, так и взрослые. Суп прекрасно подойдет в качестве первого блюда на обед или ужин.

Аватар пользователя 9078
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
6 +
бедра куриные бедра куриные
500 г
картофель картофель
3 шт
вермишель вермишель
50 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
зелень рубленая зелень рубленая
по вкусу
соль соль
по вкусу
вода вода
1.5 л
яйца вареные яйца вареные
для украшения

Как приготовить "Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем"

1

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 1
Чтобы приготовить суп, необходимо сварить куриный бульон. У меня куриные бедра, но можно взять любые части курицы. Промываем куриные бедра под проточной водой, закладываем их в кастрюлю, наливаем холодную фильрованную воду и ставим на огонь. Для аромата кладем одну маленькую луковицу.

2

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 2
Доводим воду до кипения, убавляем огонь и после закипания варим курицу 40 минут. Крышкой не накрываем. В процессе закипания и варки будет образовываться пенка, которую необходимо снимать.

3

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 3
Процеживаем куриный бульон. Он должен получится прозрачным и наваристым. Вот так выглядит готовый бульон.

4

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 4
Ставим кастрюлю с куриным бульоном на огонь. Пока он закипает, нарезаем картофель на мелкие кубики.

5

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 5
Когда бульон закипит, закладываем в него нарезанный картофель. Отвариваем картофель 15-20 минут до готовности.

6

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 6
Снимаем с куриных бедер кожу, удаляем кости и жир. Кусочки курицы закладываем в бульон с готовой картошкой.

7

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 7
Добавляем в суп вермишель "паутинку". Варим 5-7 минут до готовности.

8

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 8
В конце солим суп и добавляем мелко порубленную зелень. Выключаем огонь, закрываем кастрюлю крышкой и даем настоятся супу 15-20 минут.

9

Суп из куриных бедрышек с вермишелью и картофелем
 - фото шаг 9
Подаем куриный суп с половинкой вареного яйца. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 12 рецептов. Вот один их моих последних: Кабачковые оладьи с сыром на сковороде .